Bryggaren - forum för öl och bryggning

Nu räcker det ju inte att ölet är "extra bra", det ska vara typriktigt också för att det ska vara lönt att skicka in. Du kanske alltid brygger typriktigt, men hursom så är det ju bara att dedikera 5 godkända flaskor per potentiell tävlingsbrygd, och sedan skicka in dem man är mest nöjd med. Jämfört ...

Jag tappar mina hembrygder nästan uteslutande longneck-flaskor. Det är inte bara att behöva jaga specialflaskor som stör mig utan det är forfarande totalt omöjligt att sponatant delta med en brygd som blev lite extra bra.

Slang av lämplig diameter direkt ner i gummibussningen för jäsröret fungerar bra för mig.

Vad hade du tänkt brygga för stil?

Jag har använt ~20% rågmalt till saison med gott resultat.

- Få sköljstationer
- Inget dricksvatten
- Få toaletter och ibland långa köer (främst i omklädningsrummen)
- Röstningen stängde för tidigt i förhållande till hur mycket öl det fanns att provsmaka.
- Rörigt häfte
- Buggar och saknade funktioner i appen

+ Gott om sittplatser
+ Ölen utställda i ...

Skogsvaktaren skrev:Humle silen jag köpte till min bm funkar riktigt bra med kottar

Antar att du inte kan köra pumpen under kylning med kottar fritt?

Sätter kottarna igen anslutningarna till pumpen (även om du inte kör den under kylningen) ngt?

Akvariepumpar är rätt mesiga grejer som inte klarar speciellt mycket mottryck. Kolla in en dammpump istället. Hailea V-serie är ett prisvärt alternativ. Visserligen ett lågprismärke men ändå ljusår kraftigare.
http://www.koigarten-mueller.de/Hailea-Luftpumpen

Har du ngn erfarenhet av Hailea V ...

Finns ingen anledning att vaska.

Lagg på 12-24 timmar är fullständigt normalt, särskillt när du använt jäst som är lite gammal.

Du skriver ingenting om vad du gjort för inställningar i Beersmith för mäskningen.

Jag satte ihop en mäskprofil baserat på hur jag tolkar din beskrivning, men jag kanske missförstår dig.

Augsburger Herrenpils (nr 1637)

Humle har fått in Cascade och Saaz så de är på gång.

Jag brukar fukta malten innan jag krossar den. Ca. 2% vatten brukar vara lagom. Sprayar med en duschflaska lite i taget och rör runt emellan. Väntar sedan en halvtimme innan jag krossar.

Mer info: http://braukaiser.com/wiki/index.php?ti ... nditioning

Någon som har erfarenhet av att torrhumla med extremt lite head space i primär/sekundär hink?

Jag jäste en öl i Julas 15L hink, fylld ända upp till kanten (fick tappa ur vört för att ens få på locket). Smakar ok efter primärjäsningen och när FG är stabilt så torrhumlar jag i tre dygn med 100g ...

Ale Bundy skrev:Jag håller inte med!
Dom må jäsa ut och flocka motsvarande, men smaken är inte nära enligt mig.

Hur skulle du beskriva smakskillnaden?

Fråga närmaste mikrobryggeri om du kan få köpa loss lite.