Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hur mäter du pH? Det är inte alltid så lätt har jag märkt. Temperatur har inverkan på pH så har du mätt i olika temperaturer så kan de ge olika resultat.

De vanligaste pH meterna som används av hembryggare har inte så hög noggrannhet. Så de skulle kunna förklara någon tiondel. Sen tror jag ...

Hur mäter du pH? Det är inte alltid så lätt har jag märkt. Temperatur har inverkan på pH så har du mätt i olika temperaturer så kan de ge olika resultat.

De vanligaste pH meterna som används av hembryggare har inte så hög noggrannhet. Så de skulle kunna förklara någon tiondel. Sen tror jag ...

Det kan vara svårt att få rent flaskor om dom fått infektion. Kanske värt att byta dom? Jag har iaf en tendens och få väldigt många flaskor [emoji28]

Skickat från min EML-L29 via Tapatalk

Att den blir brunare och smakar mogen frukt låter som de skulle kunna vara oxidation av den färdig jästa ölen. Utsätts ölen för mycket luft vid flasktappning?

Att det blir gusher kan det bero på för mycket kolsyra? Eller kanske att de är infektion i just de flaskorna? Är det nya flaskor eller ...

Jag kör biab men lakar inte. Efter jag mäskat lyfter upp påsen kramar ur den försiktigt sen kokar jag vörten. Har dock inte jättebra utbyte (ca 70%) men det är stabilt.

Vad har du för utbyte och varför vill du ha högre?

Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

Jag har inte smakat just den ölen men här kanske du kan få lite inspiration [SMILING FACE WITH SMILING EYES]

http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?t=10210

Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

Spännande! Håller tummarna för att det blir bra!

Kör du Biab? Vad brukar du ligga på för effektivitet?

Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

Jaha då förstår jag. Då hjälper ju inte mitt förslag.

Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

Jag har kört med vanligt A4 papper och penslat med mjölk på baksidan. Fungerar super, lossnar enkelt med lite vatten!

Jag ska brygga min andra hefewiezen första som ska tappas på fat nu i veckan. Så jag har inte så mycket erfarenhet men om du inte har läst Lindhs blogg så gör det.

http://www.lindhcraftbeer.com


Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

En grumlig modern lager med mycket bra smak. Min bästa öl hitintills!

Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

Du får gärna berätta hur det blev sen!

Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

Spännande jag har också tänkt samma sak! Skulle vara kul om de var lätt att få tag på exempel på alla stiltyper [SMILING FACE WITH SMILING EYES]

Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

Idag blir det min första imp. stout mycket malt blir det!



Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk

Tack! Tror jag blev lite klokare ska experimentera vidare med detta nästa gång!

Är 3068 din favorit i en hefeweizen?

Skickat från min PLK-L01 via Tapatalk