Bryggaren - forum för öl och bryggning

Om man tillsätter fruktpuren efter koket under kylningen då?
Är lite feg när det gäller att tillsätta saker till öl under/efter jäsning.
Är ju en bm50 jag kör med, så 22 kapslar på 50L blir det då ifall man räknar med 1st/2,25L som det blir i ditt fall med 8st till 18L

Är alltid att föredra att ...

Låter ganska vettigt. Jag skulle ha mindre karamellamalt i då jag inte tycker att det tillför så mycket i fruktade suröl. Dessutom bör du tänka på att helst bara använda humle i det andra koket då det påverkar lacton negativt. Fruktpurén bör du tillsätta efter ölet jäst klart, inte under koket. Då ...

Förvånansvärt lite info angående vatten i Stockholm i denna tråd. Har någon värden för Botkyrka (Tumba närmare bestämt) och/eller Bromma?

Ja, JG-kopplingar är av hög kvalitet. De används i stor utsträckning även i kommersiella fatsystem där de används betydligt flitigare och får mer stryk än i hembryggningsbruk. De går även att använda på gassidan så dem är definitivt trycktåliga.

Betyget på RateBeer består av fem delar: appearance (utseende), aroma (doft), taste (smak), palate (munkänsla) och overall (övergripande betyg). Det totala betyget är summan av dessa fem delar delat på tio. Appearance kan du ge 1 till 5, Aroma 1 till 10, Taste 1 till 10, Palate 1 till 5 och Overall ...

Båda två. RateBeer för seriösare recensioner, Untappd mer som ett socialt media för att se vad vänner dricker. RateBeer använder jag även som en referensdatabas om jag letar efter info om öl då deras är mycket mer pålitlig än Untappds (som är i stort sett omodererat med extremt mycket felaktigt ...

Nivå 1 är det "bara" att göra. Ett gäng multisvarsfrågor är allt man behöver klara för att bli "Certified Beer Server". Visst kan det vara kul att ha titeln, men jag tycker den saknar legitimitet i och med att den är så pass lätt att få. Känner mest att Cicerone är ett enkelt sätt att köpa sig till ...

Gissar att du gjorde en förkultur på ProViva? Höll den rumstemperatur under tillväxten eller körde du med en högre temperatur även där?

Ja, jag gjorde en förkultur på 2 dl ProViva Superfrukt och 8 dl vört. Anledningen till att jag valde Superfrukt är för att den enligt ProVivas reklam innehåller ...

Facebooksidan och hemsidan Milk the Funk är för övrigt suverän för den här typen av frågor.

Jag har bryggt sursaison på L. plantarum från ProViva. Fungerade utmärkt! Värmde vörten med en sätesvärmare från Biltema, med isolering höll den cirka 34-35 grader kontinuerligt. Har även testat samma metod men med White Labs L. delbrueckii (WLP677), vilket inte fungerade särskilt väl. Misstänker ...

Ser jäkligt smidigt ut. Finns det med andra gängor? Skulle vara trevligt att kunna använda den med en growler.

ok. Då är jag alldeles för mycket nybörjare då för jag hittar varken någon av dem (American - Pale 2-Row t.ex?) på ovan butiker? Och jag hittar något som heter Crystal, men vilken ska jag ta?

American Pale 2-Row är vanlig Pale Ale-malt. Ta till exempel Weyermanns hos Humlegården. För Crystal ...

M gänga är väl något helt annat? Rör brukar ju ha G-gänga?

Det är visserligen sant, men det är lite galet att kalla det "svensk" gänga. G-gänga är en gammal brittisk tumgänga. Även kallat Whitworth-gänga (DIN ISO 228). Det ska väl vara samma som BSP-gänga förövrigt? Förlåt att min hets för ...

Det beror på vad du menar med "svensk" gänga, men den internationella standarden för gängor är ISO M-gänga, M-gänga eller metrisk gänga (http://sv.wikipedia.org/wiki/M-g%C3%A4nga). M12 borde ligga ganska nära BSP/NPT 1/2".

Hur mycket som går åt beror också på om man har självservering eller inte. Vi som serverade åt besökarna istället fick över en hel del öl. Gick åt 13,5 l Florida Weisse, 14 l IPA, 10,5 l Imperial Stout med bourbon och 8 l Imperial Stout med kaffe. Då snålade jag ganska rejält med upphällningen ...