Bryggaren - forum för öl och bryggning

Man brukar räkna med att malten suger en liter vatten per kg, i grova svängar.

Det går. Om ni vill hålla slutvolymen på 2-3 liter så behöver ni inte alla fall brygga fem, det försvinner lite på vägen i mätningarna, dravel och humlerester i jäskärl och sedan i flasktappning.
Enklast är nog att köra en extraktbryggning.

Sinnessjukt! Vad har hänt? Men otroligt kul att se att intresset för hembryggning ökar!

Minst 33. Jag fick tummen ur igår med. Anmälde två öl, den ena kan dock vara medräknad.
Lite skillnad till sommarölsträffen. Då var det inte så många med. Det kommer att bli trångt på lördag!

Det kommer minst en till, kanske två.

Hej! Du behöver inte jäsa i två "omgångar", det går jätte bra att köra det i en och samma omgång. Ca 2 veckor kanske och sedan tappa på flaska. För så tappade jag om till "sekundär" som man kallar det, men det är inget nödvändigt steg. Om du absolut nödvändigtvis vill köra sekund...

Får vi besök av HBG²?

Ni är välkomna att delta. På egen risk och mot konstruktiv kritik! Anledningen till att jag tar med andra öl är för att jag gärna vill få tankar och tips om hur man hade kunnat göra ölen bättre. En fråga ang "tävlingen ". En av ölen jag har med verkar vara utan recept. Jag har letat som en...

Att göra en så liten mängd kan kännas lite dumt. Ni är ändå igång och då är det väl lika bra att göra lute mer. Tänk på att man förlorar vätska på vägen. Jag kan tycka att ni ska sikta på åtminstone 5-10 liter.

Var det ditt/dina öl vi provade utanför på trappan i fjol? Då har du verkligen ingen anledning att vara nervös. /Fredrik Ja, det var det. Vi får väl se, nervös är jag. Jag är väldigt självkritisk och är inte riktigt nöjd med någon öl jag gjort än. Men jag har med mig en eller två bryggder så får fo...

Man mäskar med 2,5 - 3,5 liter vatten per kg malt. Det kan variera lite. Sen så sväljer malten drygt en liter vatten per kg. Så har du 6kg malt så kan du köra 18liter vatten till mäsk. Sedan kommer malten att suga 6-7 liter, då får du ut ca 11 liter efter mäsk, då behöver du ca 12-13 liter lakvatten...

Jag kommer! Och jag har med mig öl. Första gången för min del, så lite nervöst är det..

Jag håller med! Tack för arbetet som läggs ner!

Gott att läsa! Roligt att se att många börjar med denna trevliga hobby!


Sen tar det oftast ett tag innan man har koll på processen och får det resultat man är ute efter (om det inte är yrseln man vill åt). Själv så känner jag att det är nu, efter drygt ett år som jag börjar få fram det jag vill.

Tillsattes jästen innan eller efter det hade svalnat? Om det var innan så är den stendöd.