Bryggaren - forum för öl och bryggning

Fråga:

Hur fort switchar STCn på/av för att justera effekten? eller är det endast 0 eller 100% och med visst intervall?
Hittar ingen parameter för att sätter frekvensen. Kommer köra SSR och inte det interna reläerna.

mvh.
Fredrik

1. Ja den fungerar men som med såväl kaffe och te (och många andra råvaror) är de godast och bäst så nya och fräscha som möjligt. Kvalitén påverkas långt mer av förvaringsmetod än datumet på förpackningen. 2. Det finns väldigt många olika typer av karamellmalt. Med tanke på mängden i receptet kanske...

Har du möjlighet att översätta till SG eller Brix?

Personligen tycker jag mina öl upplevs som sötare än väntat initialt, men att detta försvinner inom ett par dagar eller veckor när ölet klarnar.

Sen bör väl kanske stilarna presenteras av öl som faktiskt satt stilen på kartan. Ex. i kategori 9 "Belgisk och fransk ale" bör man kunna hitta klassiska exempel på ex.vis tripel från Belgien.

Borde endast vara öl i ordinarie sortiment på listan om möjligt.
Eventuellt med ett alternativ i beställningssortimentet om denna bättre representerar stiltypen.

Samma hände mig. Men de var snabba att rätta till problemet.
Se det som en gratis STC till kylen eller något annat men med dubbla leveranstiden. Såg det som en bonus.

Det finns en rad olika lösningar.
Varför två prober? Vad är du ute efter funktionellt mer än att reläet skall aktiveras vid en viss temperatur?

Brukar man inte säga att tålamod är den viktigaste ingrediensen när man gör öl?

Kylspiral är en väldigt bra investering. På med handskar och rör om med spiralen så du snabbt kyler hela batch. Vill du kan du när du kylt låta det stå för att druv (flockat protein) och humle faller till botten av grytan. Annars faller sånt till botten av jäshinken. Du behöver inte oroa dig över de...

Bortkok beror på flera faktorer och är något man justerar in i stort med sin utrustning. Kokintensitet, bredd och djup i grytan, luftfuktighet, höjd över havet. Säkert fler faktorer. (Räkna med cirka 1,5 - 3 liter till den storleken på batch. Jag hade bara 2liter bortkok i min 34cm breda gryta sist....

Jag vet inte om det är datorn som autokorrat fin stavning på lakning. Men det skall vara utan prickar över aet. Vad temperatur anbefaller så är det jästen sol avgör och receptet/öltypen avgör vilken jäst man använder. Vad har du istället för det du skrivit om i inlägget? Ja. Du kan halvera receptet ...

Laktosen förjäser inte så denna kan tillsättas vid kokslut för att förhindra fastbränning men för att den skall lösa sig lätt.

D Ipa skrev:http://www.aliexpress.com/item/temperature-controller-STC-1000/2004466302.html?spm=2114.13010608.0.55.TewV5f

Jag beställde från denna säljaren där det står att det är STC-1000 A400-P version.
Men det var det inte på den som kom till mig

Samma här. Fick också en annan modell.

Temperaturväxlingarna är inte särskilt bra. Se till att isolera så bra det går för jämnare temperatur.
så vitt jag vet är det bättre med jämn hög temperatur än varierande.

Man kan se det som att man späder ur smakerna men det är också så man får ett svagare öl (svagare öl kan komponeras lite annorlunda för att kompensera för munnkänsla mm, men inte nödvändigtvis). Så Nej, det är inget problem att späda ut, det är samma sak som att mäska med mindre malt. 1.061 kommer g...