Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag ligger med i de 400. Fast mitt medlemskap i SHBF gick ut 30e oktober märkte jag nu, men förra året fick jag tidningen och ett inbetalningskort för nyprenumeration vill jag minnas. Kan det vara pågång att jag får tidning och inbetalning eller ska jag helt enkelt bara betala in ny medlemsavgift?

Jag kan absolut rekommendera fatmetoden. Ett fat kan du få för runt 400-800:-(18L är att föredra om ni ska ha hela batchen på flaska) och en kolsyretub på 3kg går att köpa på många ställen(firmor som säljer brandförsvarsprylar brukar ha) för mellan 700-1200:- och påfyllnad på runt 200:-. 3kg kolsyra ...

Med tanke på hur många 50cl flaskor jag kapsylerat och återanvänt upp till 3-4 gånger så är det förvånansvärt att jag bara brutit halsen på 5-6st.

Jag har en INART http://www.pgw.se/product_info.php?cPath=153_159_131&products_id=1279 ( http://www.kotiviini.fi/userimages/6858070.jpg ) och den försluter nästa alla flasksorter jag provat på. Ibland blir kapsylen lite sned, bara att snurra på flaskan halvt varv och trycka ner igen, dock bara på ...

Däremot blev jag lite besviken på avsaknaden av humle generellt. Hade tänkt mig att det humlade cooperextraktet skulle ge tillräcklig beska, och de två givorna jag hade i skulle bidra med mycket smak och arom. Nåja - jag ska inte dömma fören det är helt klart.

Jag har kört med så jäkla mycket ...

Det är inte så att nån sitter på lite tips och trix för att bygga en egen kylare? Vad kör man med för kylaggretgat tex? Att svetsa fast en rörbit i en plåtlåda är ju rätt enkelt så länge man har själva kylelementet.
Nu har jag ett par 9litersfat i kylen och jag ska nog fortsätta köpa såna för att de ...

Rostfritt 0.7mm, raka kanter, enklare att bygga

Jag ska nog sluta göra proteinraster förutom vid veteöl och se om det blir ändring och sen försöka sikta på en sisådär 66-68*C. Har funderat lite på tiderna för humlen, om jag vill ha mycket smak, bör jag sikta nedåt i tiden? Kanske smäcka i smakhumlen närmare 10min innan avslut eller kanske ha mer ...

Det här ölet hade FG 1.017. De öl som blivit lite blaskiga har alla landat rätt högt i FG. En porter jag gjorde för några månader sedan hade OG 1.055, FG 1.020 20L med en påse torrjäst Safbrew T-58. Den var ändå påeldad rätt bra, 68-69*C råkade temperaturen hamna på. Bra humlesmak i den men ack så ...

Hej. Jag har bryggt ett par öl nu, 6-10 st lite löst ihopknåpade bara för att få igång känslan för själva bryggningen. Problemet är att varje öl har bara start och stopp. Man dricker och får en doft, en försmak, ingenting i mitten och sen kommer beskan. Vad gör jag för fel? Det jag funderar på är om ...

Vet ej om det går att få tag på, men nyligen i ungern så drack jag något som hette Dreher, fanns på fat överallt och smakar som en blaskig lager blandat med vitt fruktigt vin. Underbart öl.

Det hela beror ju på vilken sorts fat du har, de nya är av aluminium och är svetsade. De gamla är i rostfritt och är punktsvetsade, gå till en plåtverkstad så kan de nog hjälpa dig. Bor du i gbg så kan jag kanske fixa det åt dig om det finns nog smala kopparanoder kvar(tror de heter så). Annars så ...

Kom över en liten burk av något tyskt märke på en husvisning för några månader sen, en vanlig lager. Det stod ett datum i botten på burken, 04/96. Lite metallisk i smaken, men fullt godkänd och inga krämpor i efterhand.

Tja, när startade du activatorn? Om du knäckte den precis innan du hällde den i vörten kan det nog ta 12-24 timmar innan det blir fart i jäshinken. Knäcktes den ett par timmar innan i rumstemp borde den fått iaf lite tjocklek. Om den har "felknäckts" i kylen så borde den ändå ha haft en viss ...

Alla har ju sina sätt och metoder och är nog i regel nöjda så länge det fungerar. Jag brukar slänga på locket på jäshinken och skaka tills armarna tröttnar, en minut eller två.
Så, det är mitt sätt och det fungerar. Det fungerade att få igång jäsningen även innan jag började med detta. Det problem ...