Bryggaren - forum för öl och bryggning

Äntligen. Jag har väntat på att någon ska ta tag i det.

Så lite så.
Jag har för mig att BasicBrewing radio gjorde en intervju med artikelförfattaren om artikeln också. Så för de som lär sig bättre av att lyssna kan man ju kolla i deras arkiv.

Kul! Jag är lite sugen på att odla humle men jag har dåligt om balkonger i min lägenhet.

Detta kanske kan kan ge lite råd.
http://byo.com/component/resource/artic ... containers

Det var något i den stilen jag också tänkte om du har fått till en mjölksyra som känns rätt för dig så borde det gå att spara den i flaska om ditt öl inte är för starkt. Har för mig att jag läst någonstans att mjölksyra klarar sig upp till 8% så det borde ju gå att spara jästfällningen och hälla i ...

Känns som vi redan har hamnat off topic för länge sedan.

Jo, jag har ju en kompis som håller på med att mjölksyra grönsaker så man kanske skulle prova ta lite surkål och göra en grösaksöl

assistredo: Jag är mycket experimentvillig och dessutom känslig för laktos men jag tror inte att jäst mjölk är något för mig tyvärr. Däremot funderade jag över om man kanske kan hälla lite surmäskad vört i ris-, havre- eller sojamjölk som startkultur för att göra fil/yoghurt som är helt garanterar ...

Skulle man inte med lite slangar, en pump och en gammal sylthink (storköksmodellen) bygga ett enklare rims-system av den?

Jo jag insåg det när jag fått svar av Kenneth.

Då började jag även minnas vilken rackarunge jag var när jag gick på lågstadiet och en kompis berättade att det skulle finnas alkohol i fil. Så vi traskade till affären och köpte ett paket fil som vi delade på. Det blev inte min första fylla men dock ...

Okej. Det rätar ut frågetecknet.
Jo det borde vara mjölksyra som växte i mitt lilla experimen. Man kanska får ta och forska lite i det här med att mjölksyra grönsaker för att få lite fler tips.
Om jag nu får för mig att fortsätta prova det här vill säga.

Jag fick inga svar men jag var nyfiken så jag provade. Följde instruktionerna från BYO det jag gjorde sedan var att jag delade upp det i halvliters pet-flaskor och lade dem på elementet som under dessa kalla tider håller håller 42-48 grader.
Det som förvånade mig var att två dagar senare när jag ...

Är det någon som provat? Hur bel i så fall era resultat? Tänkte att en lite hint syrlighet skulle sitta bra till sommarens wit (jag vet att det är långt kvar men man måste ha lite hopp i vårat klimat :D ) och då kanske detta är rätt väg att gå?
Nästa fundering är om jag uppfattat detta rätt.Man gör ...

Vilken skön lärare och rektor!

Jag har nu druckit Special holiday ale av Stone, nögne ö och jolly pumpkin vid tre (olika) tillfällen och slutar inte förvånas över hur den beter sig när man häller upp den..
Munkänslan när man dricker den är att den är mycket tjock och när man häller upp den så blir det en stråle som går rakt ner ...

Som tidigare skrivet så vill hon nog ha lite diacetyl och jag tycker att jag har fått aprikossmaker när jag använt safale us-05 jäst i 20-22 grader. Nu när jag tänker efter lite så börjar jag även tänka på Amarillo om man vill ha aprikos, men det kanske är jag som är ute och cyklar.

Du kan hitta dem lite varstans. På loppisar, blocket osv. ofta behöver man inte betala mer än en tjuga styck för dem.
Själv har jag tre stycken på vinden men jag använder dem sällan
för att jag tycker att de är så krångliga att göra rent.