Tjock öl... (special holiday ale)

[Drutten]

Jag har nu druckit Special holiday ale av Stone, nögne ö och jolly pumpkin vid tre (olika) tillfällen och slutar inte förvånas över hur den beter sig när man häller upp den..
Munkänslan när man dricker den är att den är mycket tjock och när man häller upp den så blir det en stråle som går rakt ner i botten, inget skvalande, bara en massiv tyst stråle och en lika massiv skumutveckling..

Min gissning är att det är väldigt mycket restsocker i detta öl och det är därför den beter sig så. Men den är lite för dyr för att skaka ur kolsyran och mäta fg.
Är det någon som kan bekräfta min teori eller komma med andra tankar och idéer ?