Bryggaren - forum för öl och bryggning

Finns det någon orsak varför man inte skulle kunna göra förkulturen på en malt av råg? Det brukar stå att man ska använda en ljus malt, men är det av någon annan orsak än en eventuell färgförändring på slutprodukten? Jag upptäckte till min stora fasa att jag hade slut på vanlig spraymalt, men i ...

Det finns någon slags hokus-pokus droppar som ska bota det mesta och göra oss friska om vi tror på det som kallas Stabiliserat syre. Allt det är ju förmodligen inget annat än humbug, men kunde dessa användas för att syresätta vört istället för att använda syre på flaska kombinerat med syresten ...

Hur det gick? På grund av flytt har jag inte riktigt hunnit komma igång igen, men tanken är att koppla flera fat med John Guest kopplingar, lägger grenkoppling och avstängningsventiler. Återkommer med resultat om förhoppningsvis mindre än ett år igen

Jag är ganska säker på att det där med olivolja bara fungerar i teorien och inte i praktiken. Var det inte Palmer och Jamil som prövade detta ordentligt? Någon som kommer ihåg hur det var? Var ju några hembryggarår sedan det var på tapeten och sedan avfärdades, eller?

Tänker du kanske på Jamils ...

Någon som testat oilvolja istället för syresättning? http://beersmith.com/blog/2015/09/14/ol ... r-brewing/

Dessa stämmer rätt bra. En för 60 minuters kok och en för 90. Sen behöver du också gå under inställningar och avancerat och ändra grain absorption till 0.77 som den sista bilden beskriver. Jag brukar visserligen ändå beräkna vattenmängderna med grainfather kalkylatorn. Effektiviteten ser du väl ...

Beställde en Pygmy 25 nu. Inte kan jag se varför min ide inte skulle fungera, men det visar sig. Återkommer med resultat för den som är intresserad.

Jag har köpt en Pygmy 25 på humle och är jätte nöjd. Har den kopplad på ett rumstempererat fat och den kyler ölen perfekt, har ca 2 bar i fatet och vanlig slang. Man ska dock tänka på att den innehåller en kylkompressor o fläkt -- så den låter lite när man häller upp. Värt att tänka på om man ska ...

Är lite sugen på att köpa en ölkylare som jag skulle vilja ha 3-4 fat kopplade till, men kombinationen med en dyr hobby samtidigt som jag är både snål och fattig skulle jag inte vilja investera allt för många tusen kronor på detta.
En Lindr Pygmy 25 från Humlegården ligger inom min budget http ...

Tack för tipsen. Blir att prova sig fram lite. Hittade också maple extract på brittiska amazon, kostar lika mycket i frakt som själva extraktet, men det är ju inga stora summor det handlar om.

Jag har bryggt med lönnsirap och jag dödar ingen jäst innan *??* men jag tappar om till en sekundär och låter den stå ett tag till. Om det blir för sött, det beror ju på hur mycket du har i.
Jag själv körde 250Ml i en 20 liters batch. Jag har köpt min lönnsirap här ... och det var den här flaskan ...

I senaste numret av Brew your own finns ett recept på Mitten brewings Label Up maple pecan brown ale. Receptet innehåller Maple extract, vet någon var man får tag i detta? Skulle man annars kunna använda lönnsirap om man dödar jästen efter jäsning? Blir det möjligtvis för sött?

Jag har ett kylskåp för jäsning stående på balkongen som jag styr med craftbeerPi. För tillfället har jag av uppenbara skäl enbart behov av värme i det och kör med en liten frostvakt vilket fungerar bra för mig. Jag har inte så mycket att jämföra med, men det är inga snabba spetsiga kurvor man ser ...

Jag har fått en hel del kommersiella 30l ölfat, fungerar fint för fattappning. Men eftersom jag fick så många tänkte jag även använda som jäskärl vilket också fungerar fint, men ännu finare skulle det vara om jag på något vis kunde fästa tappkranar och kanske nivårör liknade humlegårdens http://shop ...

Mandarina Bavaria skulle jag också rekommendera om det är aplesintoner du söker.