Bryggaren - forum för öl och bryggning

Om blindbottnet blir över om den 2400 w värmarna kan de finnas risk att vätska som ligger under blindbottnet blir bränt ... så gick de för mig även om jag hade skivan full med hål..

Köpte på blocket tunnan för 500 kr , ryms 2 stora kegar. Isolerade med liggunderlag och ölen var ännu nästa dag 12 grader...
Var en bra fest [emoji2]

Ölen blev klart bättre, lite mera dis. Jag behöver kegarna till nästa öl så jag satt ölen på flaska, humle smaken och disigheten minskade mot slutet av flaskande. Borde kanske ha skakat om kegen dagen innan...

De blev Citra i båda kegarna... hade hemma cascad och citra .. enligt recepten ovan gjorde jag krydduppdateringen.. Tack !

Jag har bryggt många pale ale liknande öl, kvaliteten har varit bra och ölen börjar ha en jämn kvalitet. Nu testade jag med att torrhumla med Saaz och inser att den inte ger de som jag skulle önskat, är ganska mild i smaken och jag önskar nog mera smak.

Har två kegar kvar med samma öl och funderar ...

På tal om Volvo så kan man väl köra in Volvon i kylskåpet och avläsa tempen i bilen på appen...

Jag fortsätter med min sidofråga och noterade att 2 liter vatten tog ca 10 min att få att koka i biltema kastrullen, sedan kastade jag in en fastnyckel som låg väldigt bra på botnet ( nr 24 ) vattnet kokade då på 8 min...
De var någon som använder Ikeas rostfria kastrullunderlag i sin kastrull för ...

Sido fråga, biltema kastrullen har en väldigt dålig mangnetism mottagning i sig själv. Har ni tillsatt i kastrullen metal på botnet för att få ut all effekt från induktionen ?

Har alltså en brewferms mätare, Digital probe thermometer Brewferm

https://www.brouwland.com/en/pdf/013.112.8.pdf

De verkar vara ett allmänt problem...bör väl använda analog för induktions plattan...

Hei, jag skaffa mig en induktions platta och en biltema kastrull idag. När jag testade detta för att värma upp vatten noterade jag att min digital temperatur mätare visade ca 10 grader mera då plattan var på. Stängde jag av plattan sjönk tempen direkt...Har ni märkt detta ?

Antar att de något som ...

De blev en bra öl till Jul. Syrligheten är helt borta, kan säkert bli bättre med lagring men men...
Lärde mig något nytt iallafall

Nojaa, nu har ölen vilat på jästen i snart två veckor och den otroliga syrligheten har försvunnit, kan säga att när jag förstagången smakade på den grön ölen var de som ettika. Den syrliga smaken kom dock fram först när jäs processen hade stannat. Nu kan man säga att den är borta.

Jag tog ut en ...

Intressant, använde 20 % socker så de var en del.
Tiden visar då vad de blir, gällande lagring på flaska har jag själv kommit till att kolsyrans ska jäsa på flaska för att de ska bli bra. Vad tycker ni om de ?

Poden var annars "Belgian Strong Ale Recipes with Michael Mraz from Mraz Brewing" on ...

Ok förstår att de svårt att analysera om man inte smakat, läst mycket om detta nu och hoppas de är acetaldehyd...endel skriver att de kan försvinna om de står på jästen...podcasten jag lyssnade på gällande resepter jag gjorde nämnde han att den måste stå minst ett par veckor på jästen. De nämnde ...

Jag bryggde då alltså en öl som skulle bli en Stark Belgisk Ale, kom ut på 1.074. Allt gick bra och jag var säker att de skulle bli en god öl. Ännu vid 1.025 tyckte jag de verkade helt ok och kände inte någon syrlighet i ölen.
Jäsningen har nu gått ut till 1.013 och nu är den väldigt syrlig, ser ...