Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tjena
Finns det möjlighet för en till att vara med? Bor i Liljeholmen så det är nära.
Har en batch som skall vara klar helgen innan som jag inte har testat förr.
henrik.lofgren@steelwrist.com

/Henke

Tack för igår.
Det var en klockren tillställning som jag hoppas kan återkomma i någon form.

Tjena
Jag bor i Liljeholmen med rötterna i Upplands Väsby. Dock jobbar jag i Sollentuna.
Är en nybörjare, bryggt ca 5-6 ggr sen i juli men brygger så ofta jag kan.

/Henke

Vi kör på Bang Brewery och loggan blir nåt sånt här.

Namnet kommer ursprungligen från bandet vi spelar i, Bang Band. Spinner helt enkelt vidare bara.
/Bryggare Bonus

Kliff, det där såg ju klockrent ut. Ska testas.

Mycket bra information där.

Vi använder saftsilen när vi kör 25 liters batcher. Det sätter inte igen lika fort upplever jag så jag kanske får pröva den hemma med när jag har mindre batch.
Funderade annars på om man helt enkelt skaffar en mer grovmaskig sil. Antingen kör man igenom bara den och får ...

Tjena
Bryggningen igår gick väl relativt bra. Första gången jag bryggde sjä'lv och första gången på grejerna hemma i lägenheten. Har tidigare bryggt hos farsgubben då han har lite större.
Ett problem av större storlek som upptäcktes med bryggeriet igår är först och främst silen. Efter kylning så ...

För övrigt, ska jag använda vanligt strösocker?

Hittade sockret i Beersmith, fanns mycket riktigt vid malten.

Har kommit fram till att nu när det e lite kallare ute så kan jag mäska vid 18-19 grader i förrådet. Mätte max och min temp över två dygn.

Gjorde om lite i receptet efter era tips, tog bort crystal helt och la till socker. Ska testa det ...

Kanon, tack för hjälpen.
Skall brygga ikväll så får vi se hur det går. Blir även första gången jag skall testa mitt eget bryggeri hemma i lägenheten.
Kör hinkar å värmeelement, den billiga varianten av bryggeri.

Hittar dock inte var eller hur man lägger till socker i receptet i beersmith. Kör på ...

Okej
Frågar heller en gång för mycket än en för lite, när tillsätter jag sockret?

Tack för svaret. Några följdfrågor bara.
Ska jag skippa crystal helt? Hur mycket socker ska jag ersätta med då?

Har nog inte möjlighet att jäsa svalare än 22 grader just nu tror jag.

Tjena
Jag är ganska ny när det kommer till bryggning. Jag och 2 polare haar bryggt 2st brygder från Lilla köksbryggeriet och 2 egna.
Dock har vi haft lite problem med recepten vi gjort själv. Det smakar helt enkelt inte som förväntat. Vi är riktiga humle suckers men ingen av recepten vi gjort själva ...