Bryggaren - forum för öl och bryggning

Si och så lång tid mellan bubblorna säger inte så mycket om huruvida ölet har jäst klart. Stabilt SG under några dagar är det som gäller.

Så till trådens huvudfråga. Ett lager jäst på botten av flaskan går inte att undvika såvida du inte filtrerar ölet. Det går dock att minska mängden på olika ...

2 min mellan bubblorna skulle inte jag kalla färdigt. jag tror du riskerar flaskbomber för det första och för det andra kan det vara en bidragande orsak till felsmakerna. ha lite is i magen och låt det stå längre i primären innan du tappar på flaska. men får vänta bra länge för att det inte ska ...

Tjenare!
Nu är det såhär att jag har gjort 2 stycken satser av olika märken och båda två har haft en smak och lukt av jäst. även när ölen har legat och jäst på flaska i flera veckor så ser man i botten på flaskan att det ligger ett litet lager av jäst på botten. Hur ska man man göra för att slippa ...

Bra att jag läste denna tråd!!
Jag med håller på med min andra Cooper ( första smakade jäst som trådskaparens)!! jag tänkte tappa öl på flaska nu på torsdag för då har det gått ca 8 dgr sedan jästen tillsattes!...... MEN nu skrev någon att man ska vänta i ca 2 veckor!!!.... Ok då flyttar vi fram ...

Om du har möjlighet så ställ hinken vid 17c istället, blir renare i smaken då. Första bilden vet jag inte vad det är för skala. Andra bilden visar gram löst extrakt per liter. Och tredje bilden visar Oechslegrader. 50 grader alltså OG 1,050.
Låt ölen jäsa ett par veckor, det ska inte bubbla ur ...

Hej alla glada!
Efter att ha smakat min förra ölsats som var min första någonsin så tyckte jag att den smakade riktigt mycket jäst så nu blir det att testa en ny!
Den här gången så blev det en Coopers Real Ale. En ölsats som verkar vara en av dom populäraste.
Till skillnad från från grundreceptet ...

Jag är ledsen att säga det, men både jag och min far har bryggt denna, och tycker tyvärr inte någon av dom smakade speciellt bra. Körde du med medföljande jäst?

Skall bli kul att höra vad du tycker om den :)

Aj då det lät inge vidare... Japp jag körde med den medföljande jästen. Ölen har nu ...

UPDATE!
Då har jag gjort en ny mätning idag ( 3 dagar sen sist) och den visar samma värde som förra gången så jag antar att det har slutat att jäsa nu.
Så då tillsatte jag humlen.
Det fanns två olika sorter i paketet och man skulle använda båda två.
Man började med att lägga dom två påsarna ( ser ...

Enligt info från tillverkaren (googlade lite) ska ölet ha OG (densitet innan jäsning) på 1061 kg/m^3 (61 grader Öschle) om man blandar till 23 liter, vilket du gjort. Även om du inte kontrollmätt så lär det ju ligga ungefär där, så du kan ju iaf uppskatta alkoholhalten hyfsat. Den beräknas enligt ...

MatsS skrev:Ja, då är det svårt att få ett abv tyvärr, om man nu inte råkar ha en alkohol mätare hemma

Typiskt :/ får hoppas att den blir god iaf sen så är det bara att lära sig av sitt misstag till nästa gång
Btw en alkoholmätare fungerar väl bara till sprit och inte till öl och vin?

MatsS skrev:Det betyder att ölet jäst lite till. Mät under några dagar och när det har stått stilla några dagar så är det färdigjäst.

Okej vad bra! Men det blir svårt att ta reda på hur många procent den kommer att va när man glömde bort att göra en mätning innan man tillsatt jästen från början?

Update!
Nu när jag mätte ölen igen så visade mätaren ett ännu lägre värde än förra gången? Vad betyder det?

Som ni ser på den översta bilden så är vörten redan klar bara att bland ner med vatten och jäst och sen låta jäsa. Sen tillsätta humlen ca 2 dagar innan man tappar upp på flaska.
Det är alltså en färdig ölsats som jag testat på inget som man kokar själv.

jeddiper skrev:Jag förutsätter att du har haft i jästen??

Ja självklart! Efter att jag blandat i allt så stödde jag över jästen på ytan

Okej då ska jag göra det så återkommer jag med ett resultat