Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tack för all input. Vet hur jag ska göra nästa batch iaf

Jacob, när du lakar, hissar du påsen och häller vatten igenom eller doppar du påsen?

Klockrent! Har räknat lite och det kommer fungera precis likadant för mig. Med då behandlar du alltså bara vattnet du mäskar in med? Vad jag har läst mig till när man kör lakning är att både mäskvattnet och lakvattnet ska behandlas så man inte sabbar balansen man siktar på. Men beräkningarna blir ...

Klockrent Weinkeller. Jag har noterat ett sämre utbyte och undrade lite vad det berodde på. Är 2/3 en uträknad uppdelning där du vet att det blir rätt oavsett vattenvolym eller bör man göra lite beräkningar på egen hand? Hur länge låter du malten ligga kvar under försockringsrasten? 10 min?

Jag har kört BIAB ett par år och har velat lite fram och tillbaka vad gäller malt-vattenratiot vid inmäskning. I vissa tips jag hittade i början rekommenderades ett ratio på 1/3 eller 1/4. Till en början körde jag på det men jag märkte att jag ofta fick ett högre OG än vad jag tänkt mig p.g.a ...

Tack för snabbt svar!

Har en snabb fråga. Tänkte testa brygga en öl med vetemalt i. Måste man köra på jäst som är speciellt anpassad till vetemalt eller skulle det funka med andra jästsorter (typ safale-s04)?

Då har vi några länkar här:
http://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=6903
http://www.shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?f=13&t=7958&p=32731&hilit=jäskärl+10l#p32731
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=3054


Enligt Henok Fenties och Karl Grandins bok "Brygg öl" kör de 10l i 30l-hink för jämnan ...

Hej,

Jag misstänker att detta är en frekvent förekommande fråga men jag har inte riktigt lyckats hitta ett riktigt bra svar. Jag och en vän har bryggt i drygt ett år och hittills har det handlat om bryggningar med 15-20 liters slutvolym. Problemet med detta har varit att det har fungerat lite som ...