Bryggaren - forum för öl och bryggning

Kan man mäta FG med hydrometer på en färdig och kolsyrad öl om man låter den bli avslagen (och få fram samma värde som innan kolsyrningen)?

Jäsningen tycks ha avstannat ca halvvägs. Bör jag separera ölen från jästkakan in i ett annat jäskärl innan jag pitchar in min safale US-05? eller är det bara att köra i samma?

Ok. Och om den ändå inte räcker till bör jag avstå från att blanda in en annan jäst, eller?

Hej!

Jag hade tänkt brygga en fruktig DIPA (palealemalt, summer-, galaxy- & amarillohumle) i helgen. Jag köpte en West Coast IPA (Brewer's Choice 1217 Activator) och är lite osäker på om den räcker. Kan jag slänga in min Safale US-05 också? Finns det vissa kombinationer av jäst som kan störa ...

Hej!

Jag funderar på att införskaffa en induktionsplatta för att använda till biltemas 25l kastrull som har 32cm i diameter. På de alternativ jag har tittat på är det lite oklart hur stor yta det är som blir varm. Därför undrar jag om någon själv har erfarenhet av dessa plattor och har koll på ...

Hej!

Jag satsbrygger 25-litersrecept i en 10-literskastrull. Hittills har jag använt mig av ca 4kg flytande maltextrakt vid koket. Av någon anledning får jag alltid ett lägre OG än vad Beersmith anger. Jag vill testa koka med mer flytande maltextrakt. Kan det bli någon negativ effekt om jag har i ...

Jag tänkte försöka mig på en klon av Modus Hopperandi. http://hopville.com/recipe/254943
I receptet står det två humlesorter som "post-biol" 60 min. Betyder det att jag ska slänga in humlen 60 minuter efter att vörten har slutat koka (hur länge ska den i så fall vara i?) eller att jag slänger in ...

Finns det någon fara i att låta torrjästen rehydrera för länge innan man häller in det med ölen? Vörten borde vara rumstempererad ca 70 min efter att jag blötlade jästen. Har en till påse hemma.

Finns det någon fara i att låta torrjästen rehydrera för länge innan man häller in det med ölen? Vörten borde vara rumstempererad ca 70 min efter att jag blötlade jästen. Har en till påse hemma.

Tack för det snabba svaret! Jag ska göra ny vört på ett liknande recept om några dagar. Då provar jag med rehydrering och kraftigt omskak!

Hej!

Jag har förvarat mina överblivna humlekottar i dess förpackning i min frys på -25C. Hur gör jag när jag vill använda dem igen? Ska jag låta dem tina på något sätt eller är det bara att kasta in i koket direkt från frysen?

Hej!

Jag har precis tappat min första öl och blev mycket nöjd med smaken på grönölen. Om jag har mätt rätt blev alkoholhalten en hel del lägre än den förväntade (bara 3,7%). Jag är dock inte helt säker på att jag mätte OG på rätt sätt.

Jag kokade upp en vört (4kg maltextrakt) på ca 9 liter i en ...

Tack för det snabba svaret! Jag har ingen pressbryggare men det lär väll gå bra med en kastrull och en sil.

Hej!

Jag fick precis hem all utrustning och ingredienserna för min första satsbryggning. Jag har utgått från ett recept där det ingår 167g Thomas Fawcett Crystal Malt. Jag tänkte vid beställningen att det kom i flytande form och att det skulle hällas in samtidigt som maltextraktet. Det visade sig ...