Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tack för alla svar! Jag kör med en Braumeister som ju har ett reglerbart, automatiskt mäsk- och lakningsprogram. Finner att de flesta öl jag gjort drar åt det syrliga hållet (dock inte så pass att jag misstänker infektion eller så). Då har jag i och för sig gjort mest mörka öl. Jag brukar försöka gö...

Ohoj! När det gäller helmäskning, vilka öltyper skulle ni säga passar bäst för vattenprofiler i Stockholm? Jag har bryggt en hel del mörka öl som jag inte tycker blev jättebra (inget fel på dem, men inte bra heller) och tänker att det kan ha med ph-värden etc. att göra. Så vilka öltyper rekommendera...

Tack för tips.

Jag är beredd att låta den vara som den är nu. Smaken är helt ok och lite lägre alkoholhalt gör mig inget. Jag har lärt mig några viktiga läxor till nästa gång.

Missade att det kommit svar i tråden :p Tack för dina tips Dan. Jag har ringt runt till de olika leverantörerna och till mig sa de att de bara hade 50-litersflaskor, vilket är lite mycket för mig. Jag har dock införskaffat en stoutkran och den funkar som den ska, men vid längre användning med koldio...

Jag försöker justera/koppla bort den interna termostaten på ett Bosch-skåp med "digital" kontrollpanel. Jag har skruvat bort skruvarna som verkar hålla fast panelen men lyckas inte få bort den. Är det någon som har gjort liknande operation på ett kylskåp som inte har ett vred? För mig skul...

Ohoj! Lycka till med din lager Oskar Jag är också i färd med min första lager och jag har efter diacetylrast gjort en mätning och är lite orolig över resultatet… Hade en OG på 1.051 och vid mätningen efter DR låg den på 1.021 vilket är ca 5 enheter(?) mindre skillnad än vad receptet anger. Då jag an...

Tack för alla svar! Kan efter fyra bryggningar avslöja att brandlarmet inte har gått igång

Hej! Har försökt få tag på blandgas (N2/CO2) till fatservering men går bet då gasleverantörerna jag pratat med endast erbjuder stora flaskor (AGA hade bara 50-kilosflaskor om jag inte minns fel). Är det någon som vet var man kan få tag på mindre flaskor? Jag har läst en del trådar här på forumet om ...

Tack för alla svar Jag ska undersöka vilken typ av larm det är.

Hej allihop! Har en, kanske lite märklig, fråga: Finns det någon chans att ett vörtkok skulle utlösa ett brandlarm eller sprinklersystem? Det har aldrig hänt när jag kokat hemma men vi funderar att köra en bryggning på jobbet och där finns det både mer sofistikerade brandvarnare samt sprinklers. Vor...