Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!
Tänkte brygga en pale ale, vad tror ni om det här receptet?

25 liters recept

5 kg palealemalt
0,5 kg cara blond 20

Cascade
East Kent Golding
Fuggles

Är inte så kunnig när det gäller humle. Har även amarillo humle hemma.
Min förra ale gjorde jag enligt humlegårdens recept "Prime Minister's ...

OG låg på 1049.

17 långa dagar har gått nu

Okey, jag avvaktar lite till och ser vad som sker:)
Men i värsta fall om det inte jäser ut helt går det
att dricka elr smakar det blä då?

tack för svar:)!

Hej!

Mitt lager öl har slutat jäsa vid 1016, FG skulle va 1011. Jästen ligger fortfarande ovanpå ölet.
Stannade första gången vid 1018, då jag inte visste vad jag skulle göra tog jag ut jästunnan och skaka litegrann
och lät sedan den stå i rums temp i några timmar. Då började det jäsa igen och jag ...

tack martin!

Hej igen:)!

När man väljer hur många liter vatten eller "Batch Size (L)" som det står i brewmate. Syftar det på hur mycket vatten man ska använda totalt eller hur mycket vatten man ska ha efter vörtkoket?

Tack mattias!

Gör jag förkulturen med vatten eller vört?
Om jag ska brygga 25 l ska jag alltså ha en förkultur med 6 l vört?!
Funkar det att hälla jästen direkt i vörten istället och ska man göra det när temperaturen är 20-22 grader
eller när den är 10-12 grader?

Köpte White Labs lager jäst och transporten blev försenad så jästen låg okyld några dagar.
Är den förstörd eller går den att använda?
Hur gör jag en förkultur med lager jäst?

Det hade ju varit riktigt intressant Thomas. Kan höra av mig till dig?

Okey va bra, då får vi hoppas på att kursen kommer igång igen!

Ja får höra runt lite:) jag bor i ängelholm

Behöver man göra en förkultur på den jästen jag ska använda (WLP002 English Ale Yeast)?
Och om man behöver göra en förkultur ska man använda allt i provröret eller man kan köra hälften?

Eller kan man tillsätta den direkt i vörten efter nerkylning?

Iom att det kärlet jag har rymmer precis 25 liter ...

Hej!
Jag bor i skåne och undrar om bryggkursen kommer att komma igång här igen?

Hej!

Jag hade tänkt brygga en pale ale efter detta recept: http://www.humle.se/library/recipes/mash/prime_minister.html.
När jag skulle beställa jäst var "London Ale (Wyeast 1028)" slut så beställde "British Ale (Wyeast 1187)" istället, funkar det lika bra?
Har ni tips eller liknande så är jag ...

Okey, synd att jag inte har något kärl som rymmer mängden öl jag har i jäskärlet.
Om jag beställer hydrometer, ett kärl till och en slang. Kan ölen stå och vänta under tiden, typ 3 dagar?
Tack så mycket för hjälpen!:)

Hej! Jag startade min första satsbryggning för 7 dagar sedan (Brewferm Pils).
Det bubblade som attans i jäsröret de första 4 dagarna sedan tog det tvärstopp.
Enligt instruktionerna ska det jäsa i 10 dagar.. Vad gör jag nu?:/