Bryggaren - forum för öl och bryggning

Då var fatet hemma, men jag blir inte klok på slangklämmorna. De jag använt förut har varit en liten skruv man drar åt med en skruvmejsel, men de här ska man tydligen använda en hovtåg till. Var ska jag klämma åt? Slängklämmorna heter "Slangklämma Oetiker 12.3"

Efter lite yttligare velade blev beställningen äntligen av... igår
Återkommer säkert nästa vecka när jag inte förstår hur allt ska sitta ihop. Ska bli så skönt att slippa flaskorna!

Jag vill rekomendera den svenska boken "Ölbryggning - En handbok för hembryggare" av Svante Ekelin och Håkan Lundgren. Låna den på biblioteket (du får med största säkerhet be att dom beställer hem den åt dig, för den är lite lurig att få tag på)

Om du har en iPhone så finns det en gratis-app som ...

assistredo: Det låter som en intressant lösning på en hävert. Jag har varit på G att beställa en autosiphon, men du säger att du krashat två stycken? Vad har den för svagheter?
Jag vill helst kunna koka alla min utrustning, klarar dom det? Klarar den nykokt vört?

Det får bli en anläggning enl. ovan nu. Tack för alla svar!

Jag börjar bli riktigt trött på att tappa upp ölet på flaskor, och funderar på att köpa en fatanläggning istället.
Vad finns det några fördelar med att tappa ölet på fat istället för flaska? Jag brygger i princip bara pale ales just nu.
1. Blir ölet färdig snabbare? (Vid tappning på flaska ...

Den häverten jag har (En sån man köper i färgaffären vid vingrejerna, med röd slang) har ca 10mm-12mm i inner-diameter. Dock är plaströret lite deformerad i botten, så jag tror inte det är jättenoga med mått.
Maltmagnus har den häverten för 49kr under "Övrigt" på http://www.maltmagnus.se/

Hävert ...

Japp, temp låter som en trolig förklaring. Det första ölet som hade mycket jästsmak kvar jäste jag i rumstemp över 20 grader, kanske 22C. Flaskorna jäste kolsyra i vanliga rumstemp i en mörk garderob på samma temp.
Det andra ölet som inte har någon jästsmak jäste jag på ca 17C. De flaskorna jäste ...

Jag räknade nog ut safale us-05 lite för snabbt. Den näst-näst-näst senaste satsen verkar ha fått en ordentlig peak nu efter en dryg månad. Bismaken av jäst jag beskrev tidigare är helt borta, och ölet har blivit jättegott.
Det första ölet jag gjorde (det baserat på maltmagnus recept) måste jag ha ...

Jag delade upp givorna så jag tog 75g vid 40 min, och 65g vid 5 minuter. bitterhumlen var med hela koket dock.

Jag ska göra en variant av maltmagnus recept idag (http://www.maltmagnus.se/ under ölbryggning), och vill ha lite mer humle i än vad orginalreceptet har.. Men jag har för mig att jag läst att vissa humlesorter inte alls går bra ihop..
Är det någon som kan rekomendera något? Jag har följande sorter ...

Jag satsar på att kunna mäska och laka 20-25 Liters-satser just nu.
Har köpt ett 29cm i diameter stort stänkskydd på co: http://www.clasohlson.se/Product/Product.aspx?id=161038586
Tänker ta en jästunna och lägga i botten med några distanser så nätet kommer upp en bit från botten, och göra hål för ...

Ja det skulle kunna vara kylklamparna som luktar också. Svårt att säga.
Vad använder du när du mäskar/lakar?

Det finns lite olika märkningar som man kan läsa om här: http://www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/kopa/plast/
Jag har kollat mina jästunnor, och de har märkningen "5 PP", dvs:

Polypropylen innebär inga kända miljörisker.
Plasten är vanlig i förpackningar som ska tåla att bli varma ...

Jag tror det är lite disigt. Det är lite svårt att säga, men helt klar är inte ölen.
Intressant det du skriver om vattnet, tack för att du tog dig tid att undersöka så grundligt
Men var får man tag i kalcium? Humlegården har inget, och hittar inget under wikin heller.. Apoteket kanske?