Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ok jag har också för mig att jag läst det någon gång. Jag får jag försöka att få tag i någon i domarekommiten. Vet du möjligen hur?

Hej

Jag och min bror har några olika öltyper som vi brukar brygga. Vi tycker att vissa av de blir riktigt bra. Skulle vara kul att få de bedömda av någon domare.
* Vad finns det för möjligheter till detta? Skickar man in flaskor och får en bedömning eller hur ska vi bete oss? Kostnad o.s.v.
Någon ...

Okej det låter betryggande. Då får det bli så

Tack för ditt svar.

Hej alla vänner
Vi är två stycken som nu har bryggt öl ett tag. Efter att vi har tappat upp våran öl på flaska förvarar vi den i rumstemperatur.
Men är detta nödvändigt? Eller skulle jag kunna ställa flaskorna i en matkällare i två veckor? Kommer det att bildas lika bra kolsyra? Detta skulle vara ...

Hej
Igår hade vi bryggdag, en america pale ale blev det, med amarillohumle som aromhumle. Den jäser på fint just nu.
Vi är dock sugna på att torrhumla för att få lite bättre arom. Tidigare när vi bryggt har vi haft ölen kvar i samma hink i ca 16 dagar.
Vi vill också försöka att få ett lite mindre ...

Låter bra det. Men jag ska ta till mig av råden. Har redan beställt irish moss (som jag sett att det är med i de flesta recept), och den andra jästen.
Ska bli spännande att se om det blir någon skillnad.

Jag tackar så mycket för ditt svar. :)
Är det något problem med att dricka grumligt öl? Kan man bli dålig imagen eller så? Annars om det bara är estetiskt så kanske det är av mindre betydelse. Jag använde mig av American Ale Jäst 1056. Men det låter intressant att prova den jästen som du ...

Hej alla bryggare!

Jag behöver få lite tips. Har gjort några bryggningar nu men är fortfarande nybörjare.
Mitt problem är att jag har får ett grumligt öl de sista gångerna. Tycker dock att smaken är bra, och att jag får till ett bra skum. Jag har bryggt en APA.
Tyckte att den verkade grumlig ...

Okej tack för hjälpen. Det låter som bra ideer!
Det är nämligen dags för tappning snart så då ska jag testa dessa metoder.
Förra gången vi bryggde upplevde jag dessutom att det fanns en smak av jodofor i det färdiga ölet, kan detta vara möjligt?
Kan jag ha använt för mycket jodofor? eller sköljde ...

Har en fråga om det bästa sättet att göra rent flaskor. Har inte möjlighet att lägga flaskorna i en hink med jodofor, vilket jag gjorde sist.
Räcker det att ställa de i ugnen?
Och i så fall hur länge och temperatur.
Misstänker att man bör stega upp temperaturen försiktigt så att inte flaskorna ...

Så man kan göra så,! jag funderade på det faktiskt. Jag kanske testar det nästa gång. Bryggden är tyvärr urdrucken.
Tack för dina tips!

Hej Pelle och tack för svaret
Jag provade en öl efter att det bara stått på flaska i ca 2 veckor. Den var det inte mycket kolsyra i. Sen provade jag en efter ytterligare ca 2 veckor, och den var bättre. Blev inte så många flaskor så jag har inte provat med så många tidintervaller.
Sen provade jag ...

Hej Kjell och tack för ditt svar!
Jag upplevde det som att det blev ett ganska bra skum, men kolsyran var för dålig. Dock skulle det inte göra något om det skummade lite mera, gillar när det skummar mycket. :) Jag var heller inte så jätte noggrann när jag tillsatta sockret, utan det blev mer på ...

Tack för ditt svar.
Jag ska plugga lite, kanske bör jag plugga lite danska också märker jag.

Hej
Jag är en ganska ny hembryggare och har gjort två stycken bryggningar. Tycker dock att kolsyran i flaskorna blev lite dålig, jag tillsatte sockerlag innan jag kapsylerade men tycker att jag skulle vilja ha lite mer. Jag är inte ute efter någon "överkolsyrad lager känsla" men vill ändå få lite ...