Bryggaren - forum för öl och bryggning

tack ska ni ha för tipsen.
Blir nog en amber ale istället som jag tänkte från början. Jag velar en del

Vad kul det är förresten att greja med beersmith

eller är detta bättre kanske?

light DME 0.8kg
munich malt 1.2kg
0.3kg crystal malt 60L

15g goldings 60 min boil
10g goldings 30 min boil
6g goldings 15min boil

IBU : 26.9
ABV: 5,1%
EBC 25

allt inom ramen för en irish red ale.

Specialmalt behöver inte mäskas, de är redan konverterade (ingen stärkelse kvar) och innehåller dessutom inga enzymer, släng i dem i en påse under uppvärmning av vattnet, det räcker. Ta ur malten innan vattnet når 80°C.

DME behöver inte kokas mer än 15 minuter, ska bara desinficeras i koket ...

Håller på att göra ett recept till red ale.
Såg ett recept, fars utan mängd utan bara vilka ingredienser som fanns i så jag testar mig fram.
hittade en stil i beersmith som hette irish red ale. antar att det är en vanlig red ale.

så här har jag gjort

16,30 liter preboil
11.02 liter färdigt

1 ...

PutteP skrev:Tror det bara är all grain. Iaf om det inte står annat.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ok. Vet du om det finns någon omräknare på nätet? Ifall man vill byta ut en del till DME

letar efter lite recept på nätet och kikar på ölrecept.se
är det bara all grain recept eller?
står tex. 2kg crystal malt. är det vanligt malt eller kan jag använda 2kg maltextrakt?

Jag blir inte klok på detta. Får och ser olika svar hela tiden.

funkar det eller funkar det inte att göra såhär?

ölrecept 10l
kastrull 12 liter. (fyller med max 8 liter vatten)

* chokladmalt och rostat korn i strumpa. kasta i påsen i 72 grader vatten eller hur varmt det nu ska vara. Låt "götta ...

japp det var typ så jag menade känns smidigt. Men det där med att värma upp till 75 grader och hålla den där en stund, vad är vitsen med det?

jo jag menar bara att i steg guiden står det att man ska värma tre liter vatten och hälla i malten där, och sen 2 liter vatten till lakning. Det är dessa mått jag får räkna om antar jag.

Det står också att jag ska hälla över allt i en annan behållare. Kan jag inte bara värma vatten till rätt temp i ...

just det, det fanns ju en steg för steg guide där. dock för 27 liter såg jag nu men det är ju bara att räkna om till 8-10 liter

så då var allt beställt.
sitter och klurar lite på vad skillnaden är på BIAB, mini mash och all grain.

Jag kommer ju använda maltextrakt som basmalt, och sen bara lite krossad malt (rostat korn och chokladmalt)
även om jag bara använder så lite av det, ska jag ändå göra BIAB. alltså hälla i massa ...

Jonel skrev:Ett mätglas 100 ml till hydrometern. Flaskfyllare är smidigt.

Har dessa grejer också. Glömde skriva det

så nu tror jag att jag är redo att beställa :)

vill bara försäkra mig om att jag inte missat något
detta ligger i varukorgen och ska beställas
kommer ni på något väsentligt som jag missat så säg gärna till :)

*ljust maltextrakt
*rostat korn
*chokladmalt
*irish ale jäst
*northern brewer ...

1. Teresiatyg från Ikea, löpmeter eller gardin för 79
2. Vet inte, men jag skulle inte chansa om jag hade tillfälle att skaffa nytt.
3. Det blir lite annorlunda, men det går bra och det blir gott. Om du inte är ute efter irish ale -jästens specifika profil dvs


ok jag har inget ikea i närheten ...

tack för det. stod mycket matnyttigt där :)

Håller på att skriva ner allt jag behöver och har gjort en liten inköpslista.

funderar dock på några saker.
1: En mäskpåse tänkte jag använda när jag lägger den rostade kornet och chokladmalten i vatten. såg att den påsen kostade 199kr. Finns det något ...