Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,
fjärde bryggningen just genomförd, ett försök till tysk pilsner. Jag buteljerar min öl, och tillsätter alltså socker (s.k. "priming" om jag förstått termerna rätt). Nu är frågan; ger vanligt socker från betor en märkbar smak under kolsyrejäsningen? I så fall borde jag använda maltos antar jag. Eller skall jag frysa in vört från koket och tillsätta vid buteljering?
Mvh
/D

Kör på vanligt socker. Det ger ingen smak. Det är bara om huvuddelen av extraktet i ölen är från socker som du kan få konstiga bismaker... Som gamla tiders ölsatser...

Vanligt strösocker fungerar alldeles utmärkt, det ska inte ge några specifika bismaker.