Utrustning för bygga jästbank.
Postat: tisdag 2013-09-10 20:02
Hej!
Har skummat igenom boken Yeast - The Practical Guide to Beer Fermentation av Chris White, Jamil Zainasheff samt kollat på några websidor om att bygga upp en jästbank. Håller på och kollar på vad som behövs för att långtids lagra, avser här +1år, jäst i frysen mha glycerol.
Största problemet är att få tag på lämplig behållare. Tycker att de som används, och syns i första bilden i den här tråden http://www.homebrewtalk.com/f13/guide-m ... ank-35891/, verkar trevliga. I glas runt 15ml med skruvkork och autoklaverbar, kommer här att köra med tryckkokare, är nog grundkraven. Har de plan botten så de kan stå upp är det bra.
Sedan det här med att föra över jästslurryn från förkulturen till rören, här skulle jag nog behöva lite förslag på utrustning. Antagligen en pipett eller liknande för runt 5-7ml eller? Även denna måste gå att köra i autoklav?
Vad använder ni som håller på med detta och var kan man, främst, i Sverige kan köpa detta som privatperson?
Har skummat igenom boken Yeast - The Practical Guide to Beer Fermentation av Chris White, Jamil Zainasheff samt kollat på några websidor om att bygga upp en jästbank. Håller på och kollar på vad som behövs för att långtids lagra, avser här +1år, jäst i frysen mha glycerol.
Största problemet är att få tag på lämplig behållare. Tycker att de som används, och syns i första bilden i den här tråden http://www.homebrewtalk.com/f13/guide-m ... ank-35891/, verkar trevliga. I glas runt 15ml med skruvkork och autoklaverbar, kommer här att köra med tryckkokare, är nog grundkraven. Har de plan botten så de kan stå upp är det bra.
Sedan det här med att föra över jästslurryn från förkulturen till rören, här skulle jag nog behöva lite förslag på utrustning. Antagligen en pipett eller liknande för runt 5-7ml eller? Även denna måste gå att köra i autoklav?
Vad använder ni som håller på med detta och var kan man, främst, i Sverige kan köpa detta som privatperson?