Sida 1 av 1
Ökad maltmängd i BM
Postat: onsdag 2013-05-22 16:21
av Polly
Står inför köp av en BM 50l och jag gillar att kunna brygga öl med högt OG. Borde det inte gå att köra en rast på typ 66C i 1h och sedan lyfta ur pipan för att sedan fylla den på nytt med ny malt?.
Är mina funderingar helt uppåt väggarna?
Re: Ökad maltmängd i BM
Postat: onsdag 2013-05-22 20:22
av bjolu340
Lättare isåfall att förlänga koktiden eller ha i lite maltextrakt. Men fullt möjligt är det förstås det du föreslår.
Re: Ökad maltmängd i BM
Postat: fredag 2013-05-24 13:09
av Dompan
Polly skrev:Står inför köp av en BM 50l och jag gillar att kunna brygga öl med högt OG. Borde det inte gå att köra en rast på typ 66C i 1h och sedan lyfta ur pipan för att sedan fylla den på nytt med ny malt?.
Är mina funderingar helt uppåt väggarna?
Pratade med en snubbe som gjorde på så sätt. 1080 var då inget problem, men ville man ha ännu högre så var det långkok eller tillsats av extrakt som gällde.