Står inför köp av en BM 50l och jag gillar att kunna brygga öl med högt OG. Borde det inte gå att köra en rast på typ 66C i 1h och sedan lyfta ur pipan för att sedan fylla den på nytt med ny malt?.
Är mina funderingar helt uppåt väggarna?
Ökad maltmängd i BM
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Re: Ökad maltmängd i BM
Lättare isåfall att förlänga koktiden eller ha i lite maltextrakt. Men fullt möjligt är det förstås det du föreslår.
Re: Ökad maltmängd i BM
Pratade med en snubbe som gjorde på så sätt. 1080 var då inget problem, men ville man ha ännu högre så var det långkok eller tillsats av extrakt som gällde.Polly skrev:Står inför köp av en BM 50l och jag gillar att kunna brygga öl med högt OG. Borde det inte gå att köra en rast på typ 66C i 1h och sedan lyfta ur pipan för att sedan fylla den på nytt med ny malt?.
Är mina funderingar helt uppåt väggarna?
Hurra för humle, hurra för malt, de äro lifvets krydda och salt!