Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej jag gjorde en Indiana Pale Ale för någon månad sedan men blev lite missnöjd med kolsyrenivån. Jag har för mig att jag lät dem stå en vecka varm sedan har den ståt säkert strax över en månad kallt.
Men jag undrar om jag bara kan ställa den varmt igen så den kankse jäser mer eller hur gör jag?
Hur gör ni när ni primar? har ni några knep för att få till det?

Först använder jag denna sida för att räkna ut hur mycket socker jag behöver till mitt sockerlag. http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipa ... ation.html

Sedan kokar jag upp 2dl vatten i 15min med det antal gram jag fick från hemsidan jag länkade. Häller i sockerlaget i jäshinken direkt efter 15min kokning jag rör INTE om, väntar i 20 minuter sedan fyller jag mina flaskor. Förvara sedan mina flaskor i rumstemperatur i 1 vecka sedan i 0-4C kyla i 2 veckor till 3 månader beroende på vilken typ av öl. Har ännu inte haft några problem med skumbildning efter 76 batcher öl - ska dock gå över till fat inom kort.

Lycka till!