Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej alla vänner
Vi är två stycken som nu har bryggt öl ett tag. Efter att vi har tappat upp våran öl på flaska förvarar vi den i rumstemperatur.
Men är detta nödvändigt? Eller skulle jag kunna ställa flaskorna i en matkällare i två veckor? Kommer det att bildas lika bra kolsyra? Detta skulle vara mera praktiskt för oss, då platsen hemma är begränsad i skafferiet. (Får väl kastat ut grönsakerna därifrån annars?


//Andreas

Hej,

Jag har alltid mina flaskor stående i matkällaren. Direkt efter tappning tills jag dricker dem.
Har en temperatur på sisådär 13-14 grader.

Fungerar utmärkt med alla jäster jag bryggt med (inklusive lagerjäst).

Så ställ ner dem i källaren bara

Okej det låter betryggande. Då får det bli så

Tack för ditt svar.