Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag tycker mig ha googlat men känner att jag inte med säkerhet hittat rätt. Någon som sitter på receptet för "Bell's Expedition Stout"
(Gärna med tider och allt.)

I den här tråden finns ett recept från Zymyrgy, som jag gissar är ganska korrekt.
https://www.beeradvocate.com/community/ ... pe.129205/

Jag har översatt mängder och grader till svenska mått, det är en ganska stor mängd malt som ska användas.

Bell's Expedition Stout Clone
Target OG 1.110
Target IBU 100

10,4 kg pale 2-row
454 g flaked barley
680 g roasted barley
454 g black patent
454 g crystal 80
227 g. chocolate malt
1,5 kg amber malt extract

71 g Centennial hops 10% AA - 45 minutes
43 g Centennial hops 10% AA - 30 minutes
14 g Centennial hops 10% AA - end of boil

Single step infusion mash (snabela) 66 -67 deg. C.
Collect as much wort as practical - reduce volume to approximately 5.5 gallons by extended boiling. Add extract to the wort at the beginning of the boil.

Tackar!!!