Jag tycker mig ha googlat men känner att jag inte med säkerhet hittat rätt. Någon som sitter på receptet för "Bell's Expedition Stout"
(Gärna med tider och allt.)
[Sökes] Bell's Expedition Stout
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
[Sökes] Bell's Expedition Stout
// Jonas
-
Christian H
- Helmaltsbryggare
- Inlägg: 32
- Blev medlem: lördag 2015-09-12 19:48
Re: [Sökes] Bell's Expedition Stout
I den här tråden finns ett recept från Zymyrgy, som jag gissar är ganska korrekt.
https://www.beeradvocate.com/community/ ... pe.129205/
Jag har översatt mängder och grader till svenska mått, det är en ganska stor mängd malt som ska användas.
Bell's Expedition Stout Clone
Target OG 1.110
Target IBU 100
10,4 kg pale 2-row
454 g flaked barley
680 g roasted barley
454 g black patent
454 g crystal 80
227 g. chocolate malt
1,5 kg amber malt extract
71 g Centennial hops 10% AA - 45 minutes
43 g Centennial hops 10% AA - 30 minutes
14 g Centennial hops 10% AA - end of boil
Single step infusion mash (snabela) 66 -67 deg. C.
Collect as much wort as practical - reduce volume to approximately 5.5 gallons by extended boiling. Add extract to the wort at the beginning of the boil.
https://www.beeradvocate.com/community/ ... pe.129205/
Jag har översatt mängder och grader till svenska mått, det är en ganska stor mängd malt som ska användas.
Bell's Expedition Stout Clone
Target OG 1.110
Target IBU 100
10,4 kg pale 2-row
454 g flaked barley
680 g roasted barley
454 g black patent
454 g crystal 80
227 g. chocolate malt
1,5 kg amber malt extract
71 g Centennial hops 10% AA - 45 minutes
43 g Centennial hops 10% AA - 30 minutes
14 g Centennial hops 10% AA - end of boil
Single step infusion mash (snabela) 66 -67 deg. C.
Collect as much wort as practical - reduce volume to approximately 5.5 gallons by extended boiling. Add extract to the wort at the beginning of the boil.