Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej Heretic!

Läste denna din tråd nyss...

Ta nu detta från den positiva sidan:
Har du egentligen läst på tillräckligt i ämnet eller frågar du bara hej vilt?
Det känns lite overkill när man frågar Kenneth J om han har slängt ihop ett recept...
Om ett recept är publicerat i SHBF´s databas som klassvinnare så skall det utläsas i den betydelsen:
Det bästa ölet som bryggdes i Sverige det året, av den sorten.
...och sådana recept slänger man inte ihop!!
Och är jag rätt informerad så har KJ ett helt skåp fullt av medaljer
från alla möjliga andra ölklasser som han vunnit med sina recept och färdiga brygder. Respect man
Kanske skulle du tjäna på att köra lite ödmjukare attityd,
samt bara fråga när svaret inte står att finna på egen hand
via redan publicerade texter på olika bryggforum...?
Köp en bra bok om hembryggning, eller läs inledningsvis vad Humlegården publicerar på sin hemsida i ämnet.

Skrivet i bästa välmening för att du inte skall slösa med folks tid
ty det kan sluta med att folk tröttnar och då får du inga svar öht när det verkligen kniper

Vänliga hälsningar från Raasken
som plöjt åtskilliga tusen boksidor och tidskrifter i ämnet
precis som de flesta andra här på hembryggar-forum.

Med "slängt ihop/beprövat" så menar om han har testat sej fram eller om kan visste direkt hur smaken blir redan vid mäskningen. Inte om man bara gjorde en gröt och hoppas på att den ska bli bra.

Sen...fick jag väll svar på det.

Nu har jästen stannat. 5 min mellan varje loop på jäsröret.
Jag vet att jästen kan gå i dvala, så jag ställde jäshinken från 19,5 till 21,6 grader.
Tror jag inte kommer kunna lyckas väcka jästen.