Bryggaren - forum för öl och bryggning

Silen i mäskbehållaren är en välvd perforerad stålplåt med en diameter om c:a 20cm. Den täcker inte hela botten men ligger tätt mot densamma.

Jo, pumpens varvtal går ned om man sänker spänningen. Det är en DC-motor. Fast du har rätt i att det borde räcka med att justera ned utflödet med kulventilen. Det funkade dock inte eftersom utflödet från mäskbehållaren upphörde.

Har inte haft problem med "stuck sparge" tidigare, fast jag brukar ju inte stressa när jag lakar. Dock är det nog så att detta rimssystem, som det verkar, kräver ett högre minsta flöde än vad jag använder vid lakning för att det ska fungera.

Krossningsgraden av malten borde spela in till viss del kan man tycka.

Krossningsgraden borde helt klart spela in. Om det inte funkar med lite grövre kross så kanske du får testa att göra en bättre bädd genom att tillsätta risskal (som är sjukt svåra att bryta ner, de klarar 160°C och hög NaOH koncentration utan att tappa särskilt mycket i spänst)

Brewsnail skrev:Krossningsgraden borde helt klart spela in. Om det inte funkar med lite grövre kross så kanske du får testa att göra en bättre bädd genom att tillsätta risskal (som är sjukt svåra att bryta ner, de klarar 160°C och hög NaOH koncentration utan att tappa särskilt mycket i spänst)

Ska öka spalten från 1.0 till 1.15mm när jag brygger nästa gång. Funkar inte det bättre så får det blir risskal. Blandar man dessa i malten eller lägger man skalen som ett lager i botten på mäskhinken?

Skulle tro att du vill blanda i dem, annars kommer du bara flytta problemet till ovanför risskalen.

Enligt SABCO bör krossningen ske med en spalt i intervallet 1.15 - 1.40 mm i RIMS-system. Den ständiga cirkulationen ger bra utbyte även om krossningsgraden lägre än vid tex. standard infusionsmäskning.

Bryggde för andra gången med mäskmaskinen. Krossade malten med 1.2mm spalt istället för 1.0mm. Funkade fint, men vid 50 grader så stannade flöde av. Men det vara bara att röra om i maltbädden så var det full fart igen.

MEN, vid utmäskningen så lade pumpen av. Det luktade lite bränt också, och pumpen var väldigt varm, så den är nog helt rökt. Kollade spänningsmatningen och den var OK. Drifttiden blev bara 5 timmar! Jag har kör pumpen vid lägre spänning än vad den är avsedd för, det kan ju ha påverkat.

Du kanske borde ha strömbegränsat istället för att sänka spänningen. Själv har jag beställt en LED-pwm till min pump. Får se hur bra det blir...

Kanske det kanske.. frågan är om pumpen skulle orka med att pumpa om man begränsar av strömmen. Nåväl pumpen skall skruvas isär och undersökas. Misstänker att lagret kanske kläggat igen.. (trots att jag cirkulerat varm PBW-lösning följt av rent varmt vatten efter varje bryggtillfälle). Är det så så håller inte pumpen måttet helt enkelt.

LED-PWM.. intressant. Undrar hur pumpen mår av detta och hur det kommer att låta? Vad är det för pump?

http://pages.ebay.com/link/?nav=item.vi ... 0917635749
Känns den igen....

Just nu kör jag med mekanisk strypning (hävertklämma) på utgången.
Om PWM inte funkar bra så fortsätter jag med klämman, och använder dimmern till trappbelysningen istället...
Vad jag har läst förut, så är det bästa sättet att begränsa flödet ut från pumpen, jämfört med att begränsa insuget eller mixtra med spänningen, men jag är inte så erfaren av motorer och pumpar.

Hel rätt Bee, det är riskfritt.

Intressant. Så en pump mår inte sämre av att jobba mot tryck? Var går gränsen?

Pumpen känns helt klart igen!

Jag har en kulventil på utgången för att begränsa flödet, men tycker att pumpen trots detta vill ha ett större vörtflöde än vad mäsktunnan orkar leverera, vilket leder till att maltbädden komprimeras och flödet avstannar. Jag har 14W / 5meter varianten.

bjolu340 skrev:Intressant. Så en pump mår inte sämre av att jobba mot tryck? Var går gränsen?

Jämför med en dammsugare. Om du håller för munstycket så ökar varvtalet och motorn går snabbare för att motståndet minskar.

Den där pumpen som brann upp, är den specificerad för att gå kontinuerligt under en längre tid? Det är en sak att någon säljer en pump för ett visst ändamål och ett annat från tillverkaren. March pumpen har ju t.ex en inbyggd kylfläkt för att hålla nere temperaturen i motorlindningen. Jag tänker bara så att du inte får samma problem igen om du köper en ny pump.

Update: Fick igång pumpen tillslut men varvtalet varierar hela tiden. Jag mätte matningsspänningen hela tiden och den var konstant. Verkar vara lagret som spökar. Kanske är därför som mer påkostade pumpar har magnetkopplad impeller istället för direktdriven.. så att motorlagret exponeras för vörten. Ska testa att sänka ned pumphuset i varmt vatten och låta den gå läänge och se om det hjälper.. annars får det bli att öppna stora plånisen:

http://www.amazon.com/MARCH-809-PL-C-12 ... h+pump+12v

Frågan är om 2m "vattenpelare" kapacitet räcker och om 6 gallon / minut är alldeles för mycket, dvs man får strypa pumpen för mycket så att pumpen går varm.

Shit vad lite man vet om pumpar..

svensson.lu skrev:Den där pumpen som brann upp, är den specificerad för att gå kontinuerligt under en längre tid? Det är en sak att någon säljer en pump för ett visst ändamål och ett annat från tillverkaren. March pumpen har ju t.ex en inbyggd kylfläkt för att hålla nere temperaturen i motorlindningen. Jag tänker bara så att du inte får samma problem igen om du köper en ny pump.

Såg att den var det på solar projects hemsida. Jag hoppas allt går bra för dig med pumpen