Bryggaren - forum för öl och bryggning

Har "byggt" om ett litet kylskåp,ca:85 cm högt.
För att få in 30,liters fat så skar jag bort lite av dörrfacken.
Tyvärr var det frysfack längst upp som jag fick deformera, (inte förstöra).
Då kom problemet att kylskåpets termostat inte funkar som det ska.
Köpte en dygnstimer för 90 kr.
Så nu går kylskåpet 15 min och står still i 45 min o.s.v.
Tempen i skåpet pendlar mellan 2 och 9 grader.
Antagligen är det mindre skillnad i fatet.
Borrade sen ett litet hål för kolsyreslangen i väggen.
Funkar jättebra hitills.
Har haft ett fat i 3 veckor i kylskåpet utan att ölen blivit dålig.
Det va ju så dom hade det på pubar förr, innan kylanläggningarna kom.
Det stora problemet är att få tag på ett lämpligt skåp.
Söker nu efter ett utan frysfack. Då slipper man timern.

dj zak skrev:hur bygger man en kyl........

Se t ex Isotherm har prylar för att bygga en inbyggnadskyl. http://www.isotherm.se/
Det behövs en kompressor, förångare (kylelementet) och material till en isolerad låda så kan du bygga en perfekt kyl specialanpassad för dina behov och storlek.

För större kylrum så finns det ännu större prylar, dock är det hela tiden samma princip som gäller, det blir bara mycket större.

// Kim

På krogen så är det "senaste" att ha faten stå i kyl och tappas därifån. Vi har alla våra fat och tankar i kylar. Så det verkar som gamla metoden är på tillbakagång =) Inte så mycket hjälp med kylbygge men kanske en intressant sak att veta.

Tobbe

Jag är i tagen att bygga en ölkyl. Nu ska jag av utrymmesskäl köra 5 liters partyfat ett tag. Så tänkte bygga ett litet skåp/hemmabar som rymmer 4 fat. Funderarde på ett aggregat från en båt/husvagnskyl om det går att använda. Eller om man kanske till och med skulle kunna använda aggregatet från en kylväska? Nån som har erfarenhet av såna?

Beroende på hur mycket du skall ha det igång så tänk på att ett riktigt kylskåp med kompressor tar betydligt mindre ström än husvagnskylar med absorptionsteknik eller kylboxar med peltier-element.
I övrigt är inte jag rätt person att ge dig tips på hur du bygger en öl-kyl.

// Kim

Hur man bygger ett kylskåp.
Ett kylskåp fungerar efter en gasprincip där du på ena slingan komprimerar gasen för att på andra sidan låter den expandera. Där gasen komprimeras så avges värme (känn på slingorna som finns på baksidan på ett kylskåp)- mellan den komprimerade gasen och där gasen förångas/expanderar (kyla avges) så sitter det en strypventil (annars hade du haft samma tryck i båda slingor och det hade inte hjälpt ett jota).

Då det är ett slutet system så måste du ha en pump (kompressor) som suger ut från lågtrycksidan för att komprimera på högtrycksidan.

Så...för att bygga en kyl så behöver du komponenterna ovan plus ett isolerande material (typ PU skum eller frigolit) mellan de olika slingorna.

Att göra ett kylskåp från grunden känns lite som att det kan man glömma, för det kräver ju även utrustning för att fylla på gasen. Sen kan man ju iofs bygga sig en iskyld kyl med en termostatstyrd fläkt som reglerar kyltemperaturen - men då får man byta is när den har smält.

Om man har en AC anläggning eller liknande som man kan slakta som använder sig av samma princip, så skulle man kunna göra ett kylskåp av denna, men den billigaste varianten är säkerligen att köpa en begagnad kyl eller en frysbox som man styr med en extern termostat. Så typ en sk kegerator eller keezer.
http://www.homebrewtalk.com/f51/my-keez ... ck-201029/
http://www.homebrewtalk.com/f35/show-us ... tor-29053/

Vad jag tänkte med att bygga, var ju då att använda en kompressor med gasslingor från ett bef. kylskåp, alt. använda delarna från ett båtkylskåp eller liknande.
Själva skåpet ska väl inte va nån konst att bygga, då vem som helst på träslöjden klarade att bygga liknande saker. Dessutom är jag möbelsnickare från början.
Men ska väl inte vara stora saker att slakta kylen från ett gammalt skåp? Det med båtkylskåp kanske är en korkad ide, då dom tydligen tar otroliga mängder ström?

För övrigt det med kylmedium är jag helt införstådd i, då jag hållit på med AC i bilarna ett tag......

Båtkylskåp tar inte mycket ström i sig.
Det är absorptionstekniken som tar mycket ström inte kompressorkylar. Det finns båda, både till båtar och till husvagnar.