Sida 2 av 2
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: tisdag 2017-01-17 19:34
av Stenstugan
Hjulbult skrev:En fundering kring maltpipor, varför gör alla så stort glapp mellan maltpipa och kokkärl? Hade jag maltpipa så skulle jag vilja att den slickade kokkärlets väggar för att få ut största möjliga mäskvolym. Antar att maltpipan så att säga suger fast så den blir svår att lyfta om man gör för snäv passning? Men eftersom ALLA, hembyggen såsom färdiga bryggverk verkar ha ett rejält glapp mellan kittel och pipa så finns det kanske någon avgörande fördel med detta som jag missar?
Mitt drömbryggverk har 60L volym på kärlet och en 50L maltpipa som man kan mäska 16kg malt i. Då bör man kunna göra 38L (10gallon) öl upp till OG70 eller liknande samt att man får tumma på volymen om man vill göra högre OG än så. Samtidigt borde det gå att göra 19L (5gallon) låg OG öl om man skulle vilja det. Den flexibiliteten tycker jag saknas i samtliga färdiga bryggverk, närmst ligger kanske Grainfather, en sådan fast i större utförande samt att den värmer med induktion och har en rejälare pump vore drömmen.
MVH
//NJN
PS: Vettigt bygge i den här tråden, men satsa på en större maltpipa än Biltemakastrullen om möjligt.
Ungefär som jag har då, en bryggryta på 60 l från stora grytor med insattsfilter, har som Max gjort ca: 50 l med ett OG på 1.077 med nästa 17 kg malt.
Med vänlig hälsning, Kent
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: tisdag 2017-01-17 20:14
av Hjulbult
Stenstugan skrev:Ungefär som jag har då, en bryggryta på 60 l från stora grytor med insattsfilter, har som Max gjort ca: 50 l med ett OG på 1.077 med nästa 17 kg malt.
Med vänlig hälsning, Kent
Jo ungefär, fast helst vill jag koka på induktion också för att slippa element i grytan, men Storagrytors lösning är inte helt tokig.
MVH
//NJN
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: fredag 2017-01-20 22:46
av Fredrik Nivert
Hjulbult skrev:Hade jag maltpipa så skulle jag vilja att den slickade kokkärlets väggar för att få ut största möjliga mäskvolym.
Jo, precis så har jag också tänkt. Men, om jag har ett maltrör med samma diameter som min Patina 36 får jag bara en 15cm hög mäsk i maltröret med 5kg malt (och själva maltbädden kommer bli ännu lägre). Om jag köra med 32cm Biltemakastrullen som maltrör hamnar jag på 20cm.
Med största möjliga maltrör behöver jag ca 17 liter lakvatten. Med Biltema på 32cm behöver jag ca 13 liter. Alltså, stort maltrör ger lägre maltbädd, men kan lakas med mer vatten. Känns som det i slutändan inte kommer spela någon större roll. Båda varianterna verkar fungera utmärkt.
PS, hittade ett fel i mitt uträkningsark ovan som jag nu rättat. Skulle bara kolla om ni upptäckte det
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: måndag 2017-02-13 23:31
av Fredrik Nivert
Tack vare Köp och sälj på detta fina forum har jag nu en Biltemakastrull som skall bli maltpipa. Har också fått kontakt med en bekants bekant som vattenskär rostfritt och som gillar öl, så nu är en lakplåtsbotten beställd genom honom. Jag tänker såga ut botten på Biltemakastrullen och sedan tiga dit den nya botten. Den blir skuren i 3mm rostfri plåt enligt detta mönster:
Slitsarna är knappt 70mm långa, 0.8mm breda med avstånd 8mm. Hela plåten är 305mm i diameter.
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: tisdag 2017-02-14 08:25
av Salle
På Grainfathern så ligger plåten på botten av innerröret utan någon packning, så jag tror inte du behöver tiga fast det.
Salle
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: tisdag 2017-02-14 10:43
av Rotsac
Salle skrev:På Grainfathern så ligger plåten på botten av innerröret utan någon packning, så jag tror inte du behöver tiga fast det.
Salle
Nej, det gör den inte!
Se:
http://shop.humle.se/utrustning/bryggni ... er-silplat
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: tisdag 2017-02-14 11:10
av Salle
Ändrar mig, på min som är en av de tidigast levererade i Sverige så följde det inte med någon packning till den nedre silplåten, och jag har heller inte monterat någon och det fungerar hur bra som helst.
Salle
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: tisdag 2017-02-14 11:32
av Fredrik Nivert
Bra tanke med lös botten. Jag misstänker att Biltemakastrullen kommer bli rätt sladdrig när jag tagit ur botten. Det visar sig när jag satt vinkelslipen i den.
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: tisdag 2017-02-14 14:28
av bryggapa
Jag har sågat ur botten på en biltemakastrull (för att bli maltpipa med falskbotten) till ett bryggverk (som fortfarande är *ähem* under konstruktion...)
Jag lämnade ca 1 cm kant och då blev den inte 'sladdrig'.
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: tisdag 2017-02-21 10:34
av Fredrik Nivert
Vilken skönhet som anlände idag! Hög tid att kapa ur botten på Biltemakastrullen!
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: torsdag 2017-02-23 10:24
av Fredrik Nivert
Botten i Biltemagrytan borta. Det närmar sig.
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: torsdag 2017-02-23 10:42
av Pilsnerkokaren
Tummen upp!
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: torsdag 2017-02-23 11:19
av bryggapa
Stiligt nå djävulskt
Hur täpper du igen hålet från kranen?
Re: Enkärlsbryggverk med Patina 36 (RIMS/BIAB)
Postat: torsdag 2017-02-23 12:23
av Fredrik Nivert
bryggapa skrev:Hur täpper du igen hålet från kranen?
Tänkte ta en bit från bottendelen jag sågade bort och antingen hårdlöda fast över hålet, eller få den svetsad med tig.