Jag står inför min första riktigt ÖL jäsning och har lite funderingar kring jäskärl då jag vill kunna reglera in jästemperatur. Har ställt första jäsningen på ca 10L i lägenheten men är för varm i min lägenhet trots att värmen är avstängd. Överallt i lägenheten är det ca 23-24grader varmt.
Så glad i jäsning som jag nu är efter en kurs på Monks och efter att ha blivit hemsänd med en dunk vört därifrån är jag lite orolig, vilket väckt uppfinnarjocke i mig.
Har på Ebay beställt en STC-1000 termostat för att kunna reglera temperaturen men har inte skaffat något ytterligare jäskärl ännu.
Min tanke är att till nästa sats koppla ihop STC-1000 med en kyl/värmebox av denna typ: http://www.kjell.com/sortiment/hus-hals ... box-p48300
I kylboxen tänkte jag knöka ner 1 mjuk Vattendunk. Har sett sådana på Biltemas hemsida. Eftersom de är till för vatten kan jag då anta att de även är livsmedelsgodkända och duger att brygga i?
http://www.biltema.se/sv/Fritid/Friluft ... ran-26442/
Jag utgår ifrån att det inte är så bra att hälla vörten direkt i kylboxen och tänkte därför att en mjuk dunk borde gå att forma.
Plasten i kylboxen lär knappast må bra av vörten och jag antar vidare även att kyl/värmeförmågan minskar drastiskt eftersom luften inte kan cirkulera om vätskan ligger och skvalpar direkt i.
Vad tror ni om vattendunkens lämplighet?
Har någon gjort på ett liknande sätt och vad har ni för erfarenheter att dela av det?
tack för förhand
kan tänka mig att den mjuka dunken kan vara svår att få ren efter bryggningen men det är väl ett mindre problem.. Jag har kommit en bit på vägen med mitt nu men jag är inte riktigt klar för bryggning än. Väntar någon vecka till.