Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tyvärr finns ju inte Lundgrens Lager att få tag på längre. Hade tänkte mig på att försöka mig på en liknande bryggd. Är det någon som vet( eller tror sig veta) hur ett sådant recept ser ut? Malt? Humle? Tider etc? Tips mottages tacksamt!

Nu har jag bryggt och provsmakat min Ale med Pacfic Gem humlen. Den har en väldigt speciell beska, kraftig, lite vildmark( ja, bättre kan jag inte beskriva det. ) Någon utpräglad svartvin-bärs smak kan jag dock inte känna. Nu har jag bryggt en mer traditionell brittisk ale. Kanske skulle den passa ...

Fint, jag ska prova att använda Pacific till beska in en IPA. Meddelar resultat om några veckor.

Hejsan,

Är det någon som har erfarenhet av Pacific Gem humle? Jag gillar öl med bra beska i. Men jag hittar inget recept med den Pacific Gem i receptdatabasen. Den har väldigt hög alfasyra, över 15%. Känns som den lätt kan överdoseras?
Så jag tänkte om någon har använt den så vore det kul och se ...

God fortsättning på er alla!

Mitt öl-bryggande har legat nere i ett par år men jag ser nu framemot att börja igen.
I frysen hittade jag Saaz humle från humlegården som gick ut 2005. Den har legat i frysen , i sin vackumförpackning, oöppnad.
Min fråga är om någon vet om den går att använda? Vad kan ...