Bryggaren - forum för öl och bryggning

Ja det vore såklart kul att veta vad det är. jag undrar nu om det är ok att öppna locket under sekundärjäsnigen, för det ska jäsa i jäshink med jäsrör visst?

kan man dricka ur stora kupade vinglas, det borde ju gynna varenda dryck eller? exempelvis på belgobaren verkar det ju som att dom serverar varenda öl de saknar orginalglas till i vinglas. är det dumt?

Ölet jäser kanske som Kenneth skriver nån grad till under sekundären men mest är den nog till för att ölet ska hinna klarna så du kan tappa på fat eller flaska utan massa "bös".

Jag smakar alltid på ölet efter primären. Och efter sekundären med för den delen. Bli inte för besviken om det inte ...

en relaterad fråga jag kan lägga i samma tråd kanske: är ölet i princip klart, vad händer under sekundärjäsningen? jag antar det är okej att smaka ölet efter första jäsningen?

Intressant. Varför ska det vara så svårt att hitta info som denna på instruktioner för bryggning? Eller har jag bara googlat för dåligt?

Men så korken ska av, och förkulturen ruska som, så blir den bättre? Så det spelar ingen roll om syre kommer i, varför ska man då ha en kork med jäsrör på?

Jag tycker det är knasigt att det finns så lite info om det (jodfor). Vad är det egentligen, vad får man göra med det och vad får man inte, får man lukta, får man få det på huden, får man gräva runt i det med händerna osv? Hur ska det användas, kan det vara skadligt på flera sätt osv? Informationen ...