Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jag vill ha en lagom besk öl med en rejält fruktig smak och arom, typ New England. Har satt ihop ett recept i Beersmith.

Tänkt att det ska vara en 10 liters batch.

ABV 6,84 %
OG 1069
FG 1018
IBU 48
EBC 12

Malt och humlegivor, se bilaga.

Vad tror ni om det? Kommer det bli för beskt? Når man ...

Jag har en Dry English Ale (White Labs WLP007) i kylskåpet. Skulle den funka?

Skickat från min BLA-L29 via Tapatalk

Stort tack! Jag ska sluta inbilla mig

Tack för dina synpunkter!

Jag förkortar torrhumlingen till 5 dagar istället.

Kanske skulle slå ihop 20/15/10-givorna till 15 minuter? Är det för lång tid för att inte koka bort för mycket smak tro?

Hej!

Jag har så smått börja fila på ett eget recept. Jag vill ha en lagom besk IPA med hög fruktighet och arom. Ska bli 10 liter i jäskärlet. Vad tycker ni om detta?

Tack alla! Jag inbillar mig, eftersom att det fortfarande är aktivitet i jäsröret, att jästen fortfarande jobbar för mycket. Kommer att vänta till i morgon fredag för att vara på den säkra sidan.

Tack! Jag har beställt en hydrometer men spelar det någon roll när jag inte mätt OG?

Skickat från min BLA-L29 via Tapatalk

Har en öl-sats som stått på jäsning i strax över 2 veckor. Det bubblar fortfarande var 40-50 sekund. Hur länge till ska jag vänta med att tappa på flaska tycker ni? Hur sällan ska det bubbla? Har tyvärr ingen hydrometer ännu så jag kan ta prov på vörten. Vill inte riskera flask-sprängning.

Skickat ...