Bryggaren - forum för öl och bryggning

Olika skolor bara. Den klassiska engelska tjockare mäsken är 1.5-2.5l/kg vilket ger en tjockare gröt. Den klassiska tyska mäskningen är 3-6l/kg och ger betydligt simmigare mäsk som främjar betaamylase och ger en högre utjäsning med lägre fg (torrare och mindre fylligt). Vilken man kör med kan vara ...

"Jag vill inte kallkrascha eller köra med gelatin eftersom jag flaskjäser."


Kan man inte kallkrascha om man ska flaskjäsa?
Jästen dör väl inte av ett par minusgrader? Man kan ju frysa jäst till och med...

Ok.
Tack för alla svar

Nickel lät ju inte så kul...
Blir nog en doppvärmare iallafall då.

Typ...

http://www.biltema.se/sv/Fritid/Tradgar ... 000023261/

Såg på nätet någon som använde en elektrisk grilltändare som doppvärmare. Någon som testat?
Succé eller dödsstöt?

Låter som om du bara behöver trimma processen en aning så blir det nog toppen.

Jag tycker att det låter som ett roligt projekt och uppdatera gärna under processens gång så håller vi tummarna för godricka.

Mvh Per

Ok och tack för svaret... Då ska jag nog skaffa mig en.

Hej!

Är det någon som har smakat på Star-san?

Kul... :-) Och tack för alla svar. Tanken var att skörda med skära och sen odlar min kompis med en som har ett gammalt tröskverk ståendes i sin lada.

Kul att du svarade Eric för i min research hamnade jag på din blogg.... Jätte fin :-). Har hittat ett gäng fina bloggar om bryggning.
Hur blev din ...

Hej!

Är det någon som provat att odla korn till maltning? Har läst att man använder speciella sorter med lägre proteinhalt en vanligt mat eller foderkorn. Någon som vet vart man kan få tag på utsäde i hobbymängd.
Jag har en polare som är insnöad på odling och hade ändå tänkt odla någon sädessort i ...

Hej!

Någon som kokat vört med doppvärmare? Bränner inte sockret på den?
Någon som testat den här?
http://www.ebay.com/itm/Portable-Quick-Immersion-Boiling-Water-Heater-Bucket-Heater-220V-3000W-120-248/231122516548?_trksid=p2047675.c100005.m1851&_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIC.MBE%26ao%3D2 ...

Tack för svaret.

Vad är det som gör att lager är svårt? Är det att hålla jämn temperatur? Av vad kommer dom dåliga smakerna? Vad behövs för att lyckas?

Om inte denna lager.... Har någon tips på en god välhumlad öl med inte allt för många ingredienser?

Så var det dax att ladda för andra satsen. Denna gång tänkte jag på en pilsner. http://olrecept.se/check_and_clear
Har dock några frågor...

Det borde väl gå att byte ut Caramünich mot en crystal malt då jag redan har sådan och det bara rör sig om 50g?

Jag förstår inte riktigt schemat för ...

Tack för tipset

Tack för utförliga informativa svar. Låter hoppingivande allt. Är bara det där med garvsyror att hålla koll på och läsa på om...