Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tacksam för er återkoppling,
Men frågan handlade inte om torrhumlingen utan disigheten som just
En neipa ger genom den stora havre och omältade vetenotan.

Om vi bortse från just torrhumlingen, kommer disigheten att bevars vid en ev kallkrash (då det är mitt mål)?

Hej,

jag vill bara höra mer er som är vana NEIPA bryggare, går det/bör man/brukar ni kallkrasha ?
Eller riskerar man att tappa disigheten?
Jag har en som ska börja torrhumlas nu och gissar det kommer bli rätt mycket skräp som man inte vill ha med vid tappning.
Har en nylonpåse jag tänkte använda ...

Kortfattat är frågan om 50g malto påverkar FG, och hur mycket i så fall. Efter 3 veckors jäsning har jsg alltså nu 1.030
Vilket känns mycket efter så lång tid.

Erfarenheter någon?

Hej,

Jag har för första gången använt malto-dextrin i min jul-lager.
Den har nu stått o jäst i 3 veckor i 13 grader. Nu när jag mäter FG (13 grader) så visar den 1.030.
Det verkar mycket, men samtidigt så vet jag inte hur mycket 50 g malto-dextrin till 21 liter gör på skalan.
Jag antar denna ger ...

tack för snabbt svar.

Rörbit säger du? intressant. utveckla gärna

Hej,

Jag har precis bryggr min första lager. Jag jäste primären i c:a 2 veckor i 12 grader.
Tappade om till sekundär som nu stått i 16 grader i 4-5 dagar.

Det jag nu undrar är: Jag har tänkt tappa upp på fat och lagra ölen där i 30 dagar enligt info jag läst mig till.
Jag har däremot inte ...

Tack för snabbt svar!

Hej,

Jag har aldrig använt en Saflager 34/70 tidigare. Nu undrar jag om någon vet hur jag gör för att rehydrera den? kranvatten, hur mycket? vilken temp?
Och vid vilken temp bör jag pitcha den?

jag har två påsar till 25 liter.


Tack på förhand!

/M

Jag brukar köra pellets direkt i. dvs. ingen strumpa eller liknande.

Det jag funderar över om det är jästen som ställer till det för mig trots allt.
Brukar låta den jäsa ut en 10 dagar si så där. Skulle ni rek. en sekundär där jag torrhumla?
Någon speciell temperatur som jag borde torrhumla i ...

Jag har nu bryggt 10-12 gånger. Varje gång har jag bryggt IPA. Jag har oxå varje gång tyckt det saknas arom så jag har ökar o ökat. Oavsett vad jag gör så finns det ingen doft där. Sista brygden jag gjorde hade allt dom allt c:a 400gr humle på 25 liter varav hälften hick till torrhumling på 19 liter ...

Jag såg en tråd härom dagen där Lindh tipsade om mängde malt etc till en Oppigård dubbel IPA clone. Jag vet de använder även socker i denna original. Har någon av er tips på hur mycket jag borde slänga i koket? Gissar jag kommer ha runt 20-25 liter. Vad tillför socker mer än högre og? Sötma?

Hur ...

Hej,

Jag har sedan en tid skaffat några fat som jag inte ångrar en sekund att jag började med. Nu har jag behovet av att flaska ett par från mina corneliusfat.
Jag funderar därför på (då jag hörde/läste någonstans som jag nu inte hittar) att jag bör höja trycket för att få tillräcklig mängd co2 i ...

Hej,

Jag har precis skaffat fat och tänkte försöka ge mig på kallkrasch med gelatin.
Det känns som jag funnit det mesta av info som jag behöver, det som dock nu känns något oklart är:

När ni tappat er öl på fatet, hur brukar ni då göra med tryck osv. Trycker ni endast i så pass mycket CO2 att ...

Hej,

En riktigt nybörjarefråga, men man läser ofta i recepten ex (tider och mängd är bara expempel):

Mash in: Add 20 l of water and heat to 40 C over 0 min - Step temp: 40 C, Step time 0 min
Sedan står det nästa rast: Heat to 53 C over 15 min, -Step temp: 53 C, Step time 5 min
nästa rast: Heat ...

Jag har varit i väg på resa, och inser nu när jag kommer hem att mitt vattenlås "bubblat" tomt.
Hur stor fara är det egentligen, det var star-san i det från början men bubblade ganska friskt. Jag fyllde på, men tror att det förutom första dygnet stått tomt nu en vecka. Hur stor risk är det att att ...