Bryggaren - forum för öl och bryggning

Det är lugnt, din öl kommer att vara kristallklar när du serverar den vid 8-10°

Kallkraschar du vid 1-2° kommer ölen att vara klar om du serverar den vid normal temperatur (8-10°). Förmodligen var ölen rejält kall när du provade och då var den nog också grumlig av den orsaken. .
ok tackar för ...

Har en Vienna lager på kallcrash har även använt gelatin.
Ölen blev väldigt genomskinlig o fin.
Imorse när jag skulle ner i källaren i fixa lite såg jag att tempen låg -7C istället för 1C som jag ställt inkbirden på .
Givetvis hade ölen fryst .
Provade ett par timmar senare o tappa upp lite grann ...

Har tänkt använda denna produkt i en Belgisk dubbel
https://www.barkonsult.se/sv/our-brands ... re-f6.html
Vilken mängd tror ni jag ska tillsätta till en20l batch på 7.5%.

När jag börja brygga för ett år sedan så börja jag med allgrain direkt.
Körde med metoden mäska i kylväska,sleva över till jäshink med hål i botten som var nedsänkt i en annan jäshink med tappkran.
Efter att recirkulerat ett par liter för att få en klar vört så fyllde man på med lakvatten.
Min ...

Jag brygger med Grainfather.
Har inte skaffat mig någon lakvattensvärmare utan värmer upp lakvattnet + ca 2/3 av mäskvattnet till 90 grader.
Tappar ur lakvattnet i en kylväska som jag har virat liggunderlag runt om.
Fyller sedan på med kallvatten så jag får rätt mängd till mäskningen.
När jag mäskat ...

Tackar för svaren.
Får spåna vidare i ämnen ,kanske slakta hushållass.. men det kanske blir ett jävla liv på hustrun då

Funderar på att montera motor på min bulldog maltkross.
Tycker att veva för hand suger samt att min skruvdragare har något för högt varv samt börjar glappa i maskineriet.
Någon som byggt något liknande ? och som kan tipsa om varvtal,vilket moment motorn behöver m.m .

Har bara haft ca 7kg malt som mest.
Men ska absolut testa detta tips när man passerar 9kg maltmängd.
Funderar även på att tillverka en egen Micro pipework så man göra testbatcher ibland.
Dessa verkar vara slut överallt.

Nå Quisten..
Hur blev ölen tillslut???

Ekstedt,jag har bryggt en klon av Yeti som jag hitta i Beersmith .Sökte på allgrain o rating o tog den som hade 19 i rating.
Blir så här i efterhand lite nervös då man kollar igenom andras recept o funnit att dom har mer andel både svart,chocklad o roasted Barley i sina bryggder.
Min kommer ...

Vad fick du för Ibu till slut?

Om du upplever att du har för kallt kan du göra som jag har gjort.
Nämligen slå runt ett liggunderlag eller nått liknande,
Brukar mäta med en ir-mätare på lock o nedre delen av hinken för att kontrollera tempen.

Har en 5am saint klon som jag modifierat lite som snart skall torrhumlas.
Hade från början tänkt tappa om på sekundär o tillsätta humlen där.
Men har hittat en del tips att man istället kallcrashar primären för att få druv/bös att sjunka till botten tillsammans med jästen.
Sedan tillsätta humlen i ...

En sån här manick hämta jag ut idag.
Tydligen bra att ha när man ska spola ur flaskor.Av nån anledning blev bilden liggande
Köptes från det berömda AliExpress för 80:-

Bee...ang. ditt 36l bryggverk fick du till bra kok med 2.4 kwh elementet.
///Fritte