Bryggaren - forum för öl och bryggning

Lysande svar man får här!
Tackar!

Jaha.... Nästa tappning blir efter det att sockerlag tillförts i "tappkärl", får väl köpa mej en jäshink till för säkerhets skull.
Det är ju snarare risken för oxidering som jag är oroad för, även om jäsprocessen så klart tuggar i sig en del av det. Jag har hittat ett sätt som funkar väldigt bra ...

Tolkar era svar som att det inte är någon direkt höjdare att göra & blanda i sockerlösningen i jäskärlet innan tappning. Var så jag tänkte jag skulle göra.
Har tidigare använt sockerbitar & har inga dåliga erfarenheter utav det, senaste tappningen hade jag carbonationdrops och det funkade också.
Så ...

Undrar om man rent generellt kan säga att något socker är bättre att prima med.
Har använt carbonation drops men tänkte gå i från det och göra sockerlösning att blanda i innan tappning i stället.

Det lär finnas över 100 bryggerier och gissningsvis minst 5 gånger så många öl i Sverige. Det måste finnas guldkorn. Jag kommer att leta tills jag hittar dem, men ingen tur ikväll.

3 mikroöl testade:

Hantverksbryggeriet Bödeln Ipa: Flaskan svämmade över av all kolsyra. Doft och färg är jag ...

Har tyvärr inte ens tänkt på att kolla efter det....
Ingen nätbaserad bryggeributik som kör lite Black Friday erbjudande kanske?

Jag tänkte lite så att plast som inte är lämplig/klassad för livsmedel möjligen kan fälla ut icke önskvärda ämnen som med lite otur kanske kan fördärva den ädla drycken. Eller rentav vara skadligt för kroppen, billig plast kan säkert vara mindre bra för allt levande... Kanske e jag bara lite nojig?

Radhusgrillen skrev:Det står nästan alltid i produktbeskrivningen om så är fallet. Dessutom är det ofta stämplat i plasten..

SHIT! Det där var ett snabbt & bra svar! Tack.

Hur vet jag att det är livsmedelsgodkänd plast? Är det stämplat eller märkt på något sätt?
Tänkte skaffa mej någon plastback eller liknande att ha som förvaring/tvätt/desinficeringskar för att slippa blanda redskap med övriga hushållets köksprylar.
Bara att plocka fram & ställa i ordning i stället ...

Tackar för svaret.

Tänkte inte riktigt på pilsnerns "svårighet", du har säkert alldeles rätt. Får bita i något annat i stället.
Varför inte vidga mina vyer och testa föreslagna öl.

I´ll be (öl)back.

Tänkte vidare utveckla mitt bryggande. Delmäskning är nog det som är närmast till hands, en pilsner typ urquell som är något av en favorit.
Har bara kört coopers ölsatser innan så undrar vad jag behöver komplettera med i utrustningsväga. Ett recept och en inköpslista på ingredienser hade varit bra ...

Tack för en bra tråd som gav mig en del svar. Kommer nog att köra en extraktbryggning i närtid. Lite mekande och shoppande först bara.

Undrar om och i så fall var det finns en fysisk butik i Skåne.
Fanns i Kävlinge o Helsingborg förr men finns dom kvar eller någon annan kanske?

Kanske fel ställe att ställa frågan på?

Falkens skrev:Jag gillar denna
http://www.bokus.com/bok/9789163610127/ ... t-eget-ol/

Det blev denna boken. Kändes rent spontant som att den passade mig.
Tackar för tipsen.

Eftersom att jag inte är direkt haj på engelska så undrar jag om det finns motsvarande "bryggarbiblar" på svenska som kan rekomenderas.