Bryggaren - forum för öl och bryggning

Vad tror ni om följande?
Ölet har stått på primärjäsning i en vecka nu på ca 20 grader och det har slutat bubbla sen två-tre dagar tillbaka så nu är det dags för torrhumling. Tidigaree har jag alltid flyttat över till nytt kärl och torrhumlat där men efter att ha läst här tänkte jag strunta i det ...

Är oxå mycket intresserad av att köpa en

Nä du har rätt Gustav, 10-liters får det nog bli för tanken sen är ju att ölet ska drickas vid nästa herrmiddag :)

Tack för din input Anders, det där med mindre hinkar har vi varit inne på tidigare oxå för att experimentbrygga lite mer och oftare så det kanske kan bli en sån uppsättning med ...

Tjenare,

Har en liten fundering på hur liten sats man kan brygga på våran utrustning vi har idag. Låter dumt och man kan väl brygga hur lite man vill tänker ni men det jag syftar på är hur lite malt man kan använda i vårat lakkärl för att ändå lyckas med en bra flödeslakning. Idag lakar vi med hink ...

Nu är ölen bryggd och har stått på jäsning 1 vecka, ska låta den stå lite till innan det är dags för torrhumling i nytt kärl. Vi körde enligt detta recept:

Vörtväktarna Black Hops, India Dark Ale
Batch Size: 25.00 l Style: Specialty Beer ()
Boil Size: 31.00 l Style Guide: BJCP 2008
Color: 78.2 EBC ...

Hej, en liten följdfråga. Idag har vi tappat ölet på flaska efter primärjäsning i två veckor och sekundärjäsning med torrhumling i en vecka. Temperaturen i rummet i källaren där jäshinken har stått har legat runt 18 grader men har nu sista dagarna pendlat mellan 16-18. Frågan är om det är dumt att ...

Hej!

Imorgon är tanken att brygga en Black-IPA eller ska vi kalla det India Dark Ale... Tredje bryggningen för oss och vi har aldrig använt oss av chokladmalt eller svartmalt tidigare så jag skulle gärna vilja höra era tankar kring användandet av detta.

Vi hade tänkt köra en bas med pale ale malt ...

Tack rosen! Det var HSA jag tänkte på och som jag hade läst om tidigare

Har för mig att jag hört/läst något om detta men kan inte riktigt hitta det igen så nån kanske kan reda ut hur det ligger till.

När man för över vörten ifrån lakningen till kokkärlet, hur viktigt är det att det inte får "plaska" då? Kan man hälla över vörten ifrån ett kärl direkt ner i grytan eller ...

Ny provsmakning igår och nu har det hänt en hel del sedan första provsmakningen. Bra skumkrona och alldeles perfekt med kolsyra! Shit vad skoj det var att öppna sig egenbryggda öl och att resultatet blir så bra för att vara första gången! :D

http://farm6.staticflickr.com/5349/10255552865 ...

Hehe ja det är svårt att hålla sig Mörkret Vi ska nog öppna en till helgen igen för att hålla koll på utvecklingen Då har den ju ändå fått stå i lite mer än 2 1/2 vecka... Håller med, känslan av att öppna sin förståa egenbryggda öl var banne mig rätt skön!

Tack horrorhead för din input!

Förra gången lät vi den jäsa i 9 dagar innan vi förde över till nytt jäskärl och torrhumlade i 9 dagar. Ska kanske ta och låta den jäsa ännu längre denna gång innan det är dags att torrhumla

Bara att konstatera... tålamodet är sådär så idag när vi bryggde var vi ju såklart tvugna att provsmaka en flaska. Tyvärr inte mycket kolsyra än men shit, vilken fantastiskt god öl vi bryggt!! :) Lite partisk kanske man är men den påminda väldigt mycket om Electric Nurse DIPA i smaken och aromen ...

Tack för svaren grabbar :)

Idag har vi bryggt ölen och det gick bra, smaken verkar väldigt lovande!

En fundering dock, enligt BeerSmith skulle vi landa på en boil size på 31 l och vi skulle mäska med 16,95 l och laka med 15,44 l. Boil Gravity skulle hamna på 1.046. Vi såg ganska snart att vattnet ...

Jag hör vad ni säger.... Tålamod!!

Precis därför vi ska brygga på måndag igen Bee, gäller att få snurr på det så väntans tider inte blir så svåra

Tack för era synpunkter, kan nog bli till att hitta en plats som är några grader varmare.