Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej.

I lördags bryggde jag min första porter vilket skall bli mitt försök till ett julöl. Portern kommer spetsas med ek och whisky för att ge den lite extra umpf till vintermörkrets öldrickande. Bryggrapporten finns på min bryggarblogg för de som är intresserade: http://jurslabrew.inlumino.se/?p ...

Hej Gustav, kul att du presenterade dig här med och att jag inte är den enda nybörjarbryggaren här i stan. Snygg blogg du börjat på, jag har slängt in en länk till dig från min bryggarblogg.

Inser efter Jonas inpass att jag fortfarande inte fått iväg mitt anmälan till SHBF så den skall jag se till ...

Så gött det är med den svenska offentlighetsprincipen! Nu har jag begärt ut och fått ett komplett testresultat för mitt lokala vatten så nu har jag all information jag behöver för att kunna behandla mitt vatten vid framtida bryggningar.

Finns det fler bryggare i Åby/Jursla utanför Norrköping så ...

Så du tror att jag kan låta fatet stå fortsatt kallt den närmaste månaden och att den ändå kommer utvecklas/mogna tillräckligt tack vare att den står på fat då eller övertolkar jag vad du skrev?

Hej.

Jag tappade upp mitt första öl på fat igår och funderar på hur jag bäst skall ställa ölet för lagring/conditioning nu. Ölet är en belgare, ett försök till kloning av Maredsous 8 som jag haft på jästunna i 3,5 veckor.

Jag har ju ingen ambition att lagra detta ölet länge utan skulle vilja börja ...

Härligt att träffa lokala bryggförmågor här på formuet, har du varit aktiv länge Mystomten?

Klart vi nybörjare får stötta varandra extra mycket, ett bra sätt kan ju vara att vi är öppna med de misstag vi gör så vi alla inte behöver göra samtliga tänkbara missar som finns.

Kul mer er blogg, har ...

Tack för tipset, har justerat och kompletterat min profil inklusive signatur nu.

Jo det är den rostfria brygg-grytan från Maltmagnus jag har. Tycker den fungerar riktigt bra. Hade kanske orealistiska förhoppningar på termostaten som sitter i den men då jag kör "single-infusion" så har jag inte så ...

Hej.

Tack för välkomnandet. Känner väl inte att jag har så jättestor erfarenhet efter endast sex bryggningar under bältet men jag har ju lite av en manisk ådra så jag brukar ju kasta mig in i saker och ting med fullt fokus så jag brukar snappa upp saker rätt fort :-)

Jag refererar ofta till oss/vi ...

Hej.

Tänkte bara mycket kort presentera mig nu när jag registrerat mig här efter att ha hängt här ett par månader anonymt. Jag har velat prova på den ädla konsten att brygga eget öl sedan tio år tillbaka ända sedan jag först fick chansen att prova en god väns hembrygder några gånger. Nu efter att ...