Bryggaren - forum för öl och bryggning

Det finns två typer av torkat maltextrakt; Frystorkat och bandtorkat.

Om man bandtorkar så smetar man i princip ut tjockflytande maltextrakt på ett band, skickar genom en värmeugn och på andra sidan kommer det ut en malt-skorpa som man krossar till pulver.

Frystorkning är betydligt mer skonsamt ...

När det gäller ölsatser så varierar vikterna (innehållet av maltextrakt) oftast mellan ca 1.7kg (Coopers) upp till 3kg. Med 1.7kg eller 1.8 som också är vanligt, får du inte tillräckligt högt startvärde, alkoholhalten kommer att bli för låg så här måste tillsättas något som innehåller jäsbart socker ...

Ett problem med doppvärmare är att dom oftast är av till-från typ. Dvs dom slår på full värme ett tag och sen av igen, för att få rätt medeltemperatur i vätskan.

Det betyder att det blir för varmt i vätskan närmast doppvärmaren under till-perioden, det är nödvändigt för att få upp ...

Hej,
Du behöver inte ha någon bra hydrometer, det gör inget om den visar lite fel så länge den inte visar olinjärt fel (mycket ovanligt). Vanligaste problemet är en parallellförskjutning av skalan, kanske gled den lite när kinesen stoppade in den, eller liknande.

Gör så här:

Parkera ett kärl med ...