Backa en sida, http://www.howtobrew.com/section3/chapter15-2.html , så berättar Palmer om åtta orter, deras vatten och öl.
Varianter på den här listan dyker upp nu och då. I Noonans "New Brewing Lager Beer" är Yorkshire tillagd, men resonemanget kring vattenprofil och öltyp saknas.
Det finns ...
Sökningen fann 2 träffar
- fredag 2012-01-27 20:37
- Kategori: Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier
- Tråd: Vattenprofiler efter öltyper?
- Svar: 8
- Visningar: 6105
- tisdag 2012-01-24 12:09
- Kategori: Öl, bryggerier, vattenhål och bloggar
- Tråd: Situationens betydelse för smaken
- Svar: 10
- Visningar: 7339
Re: Situationens betydelse för smaken
Jag hade just en lätt surrealistisk upplevelse.
Nämnde för bartendern att man ser Gotlands kranar överallt nu, att de verkar sälja in sig bra. "Nej, det är tvärtom." meddelade han. "Spendrups har köpt upp Gotlands."... Okej, tänkte jag, det är ju bra... Sen fortsatte min hjärna att processa detta ...
Nämnde för bartendern att man ser Gotlands kranar överallt nu, att de verkar sälja in sig bra. "Nej, det är tvärtom." meddelade han. "Spendrups har köpt upp Gotlands."... Okej, tänkte jag, det är ju bra... Sen fortsatte min hjärna att processa detta ...