Situationens betydelse för smaken

[tio Pepe]

Jag hade just en lätt surrealistisk upplevelse.

Vi gick ut för att ta en AW på nyöppnade Scandic Victoria Tower i Kista. Till min glädje hade de ett par tappar från Gotlands Bryggeri. Gotlands Bryggeri börjar dyka upp överallt, inte bara på finpubar utan precis var som helst, sunkbarer och sterila kedjor.

Jag rekommenderade min favorit Sleepy Bulldog till alla som ville höra på, men själv tog jag en Visby Porter som jag aldrig provat förr. Den var god.

Den rann ner fort som första ölen alltid gör. Så jag gick till baren för att hämta en Sleepy Bulldog. Nämnde för bartendern att man ser Gotlands kranar överallt nu, att de verkar sälja in sig bra. "Nej, det är tvärtom." meddelade han. "Spendrups har köpt upp Gotlands."

Okej, tänkte jag, det är ju bra. Det förklarar varför de finns överallt och kommer troligen till ännu fler ställen!

Sen fortsatte min hjärna att processa detta oerhörda faktum. Tänk om de börjar fuska när de väl har etablerat varumärket? Vi som brygger vet vad råvarorna kostar och vad man kan spara på att dra in litet grann på humle och maltkvalitet.

Först då satte jag glaset till min mun, och det smakade inte alls så mycket! Det var ju inte som vanlig stor stark-blask, men något mitt emellan. Fick jag rätt så fort? Eller var det för att den kom direkt efter en god porter? Eller är det fel på mina smakceller?

[Pulsatorius]

Gotlandsbryggeriet har varit Spendrups experimentbryggeri sedan åtminstone 2001 när jag gick på rundvandring där.
De talar om 1995 på hemsidan, men formuleringen är intetsägande.
Bryggmästaren heter Johan Spendrups.
Gå på rundvandring om ni är i Visby. Trevligt litet bryggeri.

[Janne gnoff Berglund]

Har för mig att Spendrups ägt Gotland mest hela tiden?

[martinb]

Har för mig att Spendrups ägt Gotland mest hela tiden?

Jag har för mig samma sak...

[tio Pepe]

Jaha, där ser man. Man lär så länge man har elever.

[Geir]

Båda vad du precis har smakat på och vilka förväntningar du har påverkar smakupplevelsen. Prova att blindtesta en sleepy bulldog mot några andra APA utan att ha druckit porter innan. Sen blir ju också bryggeriernas produkter olika från batch till batch.

[Fredrik Almgren]

I smakfrågan är jag benägen att hålla med Tio Pepe. Förut vallfärdade vi ofta tre kvarter från jobbet för där fanns det Sleepy Bulldog. Numera gör vi inte det då Bulldogen sedan länge känns som om den inte är värd denna promenad längre.

Min hypotes har varit att Bulldogen försämrats över tiden. En annan möjlighet är att mina önskemål ändrats så klart...

[tio Pepe]

I smakfrågan är jag benägen att hålla med Tio Pepe. Förut vallfärdade vi ofta tre kvarter från jobbet för där fanns det Sleepy Bulldog. Numera gör vi inte det då Bulldogen sedan länge känns som om den inte är värd denna promenad längre.

Min hypotes har varit att Bulldogen försämrats över tiden. En annan möjlighet är att mina önskemål ändrats så klart...

Hur länge sedan är "förut"?

[OleFattGuy]

Jag smakade Sleepy Bulldog första gången nu i somras. Jag tyckte inte att den var speciellt märkvärdig. Vet ej om den varit bättre "förut" dock, men jag skulle definitivt inte gå omvägar för att få en pint av den...

[Fredrik Almgren]

Hur länge sedan är "förut"?

Det är en bra fråga det. Svaret är inte i år helt klart men det kan ha varit förra sommaren,
eller året innan det? Jag hoppas på att det hellre var sommaren 2010 än 2009 som jag tyckte
den var god.

[Gwindor]

Jag hade just en lätt surrealistisk upplevelse.

Nämnde för bartendern att man ser Gotlands kranar överallt nu, att de verkar sälja in sig bra. "Nej, det är tvärtom." meddelade han. "Spendrups har köpt upp Gotlands."... Okej, tänkte jag, det är ju bra... Sen fortsatte min hjärna att processa detta oerhörda faktum... Först då satte jag glaset till min mun...

Carl-Jan Granqvist anser att den enskilt viktigaste faktorn för en mat- och/eller dryckupplevelse är samtalet. Du kanske har råkat ut för just det.