Bryggaren - forum för öl och bryggning

Är det någon skillnad på tiden som humlet ligger i koket om man använder pellets istället för kotter (fick inte tag på hela kotter bara pellets av den sort som skulle skulle vara i receptet )

Mvh Mikael

Midsmed skrev:Är det någon skillnad på tiden som humlet ligger i koket om man använder pellets istället för kotter (fick inte tag på hela kotter bara pellets av den sort som skulle skulle vara i receptet )

Mvh Mikael

Någon skillnad på tid har jag aldrig gjort. Men det är skillnad på utbytet, pellets ger ungefär 10% högre utbyte.

Tänk också på att pellets är finfördelade humlekottar så du kommer behöva sila din vört noggrannare, en saftsil fungerar brå. En annan metod är att använda någon form humlestrumpa som håller är tät nog för att hålla kvar all humle.

nordenjolt skrev:
Tänk också på att pellets är finfördelade humlekottar så du kommer behöva sila din vört noggrannare, en saftsil fungerar brå. En annan metod är att använda någon form humlestrumpa som håller är tät nog för att hålla kvar all humle.

Måste man? Varför då?

Själv har jag hällt ner rubbet i jäshinken de gånger jag har tvingats använda pellets. Någon dryg liter geggig bottensats lämnade jag dock kvar i kokkärlet.

Ska köra en bryggning med pellets till helgen så jag är nyfiken på att få veta.

/Fredrik

Själv brukar jag ha pellets eller puckar som bittergiva och kottar som aromagiva.
Oftast är ju kottar bäst lämpat att ge arom,(tror jag).
Testa Svalövs 85 Mauritz,(låg alfasyra).
MVH Sigge i Kil

Tack för alla svar .Jag får testa och lära mig av dom som har kunskapen att brygga och mina egna misstag.
Mvh Mikael