Primning i större behållare

Malt, humle, jäst, vatten, körsbär, tallkottar etc. - hur de kan blandas, processer, vad du har på G och vad du gjort

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Grindcrusher
Jästodlare
Jästodlare
Inlägg: 916
Blev medlem: söndag 2013-04-07 17:38
Ort: Gävle/Nailsworth
Kontakt:

Primning i större behållare

Inlägg av Grindcrusher »

Jag kommer eventuellt prima och kolsyrejäsa i 5l och 12l glasflaskor.
Om man primar i större behållare har jag läst att man bör använda mindre socker. Varför? Finns det en linjär skala som gäller priming-socker vs storlek på behållare?
ScrotzaN
RIMS-byggare
RIMS-byggare
Inlägg: 543
Blev medlem: fredag 2011-09-23 11:47

Re: Primning i större behållare

Inlägg av ScrotzaN »

Borde inte spela någon roll såvitt jag vet. Hur ska du servera direkt från de större flaskorna? O vad proppar du igen dom med som klarar trycket?
Http://otterbo.wordpress.com/ <-- öl o lite allt möjligt!
Grindcrusher
Jästodlare
Jästodlare
Inlägg: 916
Blev medlem: söndag 2013-04-07 17:38
Ort: Gävle/Nailsworth
Kontakt:

Re: Primning i större behållare

Inlägg av Grindcrusher »

ScrotzaN skrev:Borde inte spela någon roll såvitt jag vet. Hur ska du servera direkt från de större flaskorna? O vad proppar du igen dom med som klarar trycket?
Patentkork för flaskningen. Spekulerar i kunna att servera med min beer-engine, via lite silikonslang, vid större festligheter.
Kapow
Torrhumlare
Torrhumlare
Inlägg: 60
Blev medlem: måndag 2013-10-28 10:48

Re: Primning i större behållare

Inlägg av Kapow »

Större behållare -> mindre headspace att fylla med kolsyra -> mindre socker för samma kolsyremängd i ölet
Lindh
Maltrostare
Maltrostare
Inlägg: 1461
Blev medlem: tisdag 2012-08-28 15:59

Re: Primning i större behållare

Inlägg av Lindh »

Primar man i Corneliusfat på 19l rekommenderas halva sockermängden jämfört med i flaska 33/50cl.
Skriv svar