18-23c är bara optimal jästemperatur, jästen tar inte skada så länge den inte fryser men slutar jäsa om man kommer ner för lågt. Det du riskerar är att den kommer av sig lite, men sannolikt kommer det bli bra ändå. Skaka/snurra upp bottensatsen så får du upp så mycket jäst som möjligt där den gör nytta.
Kan rekommendera https://shop.humle.se/en/yeast/kveik/dr ... emand-11-g eller liknande om du har lite varmt i lägenheten, de jäser utan problem i hög rumstemperatur.
Varmt i lägenheten
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.