Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,

Planerar att brygga min första egna batch, en något modifierad och skalad ESB från "Brygg ditt eget öl".
Uppskattad vörtmängd är knappt 11 liter och OG 1.061

Enligt BeerSmith skall jag använda 2 rör jäst (English Ale WLP002).
Jag tycker det låter mycket. Enligt MaltMagnus skall WhiteLabs rör klara 19 liter normalstark vört.
Jag tänker inte göra någon förkultur, eftersom den utrustningen inte är komplett.

Skall jag beställa och hälla i ett rör till, eller kommer det att ställa till det?


/Anders

BrewJack skrev:Hej,

Planerar att brygga min första egna batch, en något modifierad och skalad ESB från "Brygg ditt eget öl".
Uppskattad vörtmängd är knappt 11 liter och OG 1.061

Enligt BeerSmith skall jag använda 2 rör jäst (English Ale WLP002).
Jag tycker det låter mycket. Enligt MaltMagnus skall WhiteLabs rör klara 19 liter normalstark vört.
Jag tänker inte göra någon förkultur, eftersom den utrustningen inte är komplett.

Skall jag beställa och hälla i ett rör till, eller kommer det att ställa till det?


/Anders

Jag brukar använda MrMalty när jag kollar jästmäng:
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Edit:
Att det kan räcka till 19L är inte detsamma som att det gör det. OG 1.060 kräver betydligt mer jäst än 1.045 och dessutom krävs det mer jäst om den inte är helt ny och färsk.

vad är det du saknar för att kunna göra förkultur? Jag gjorde vid något desperat tillfälle förkultur i en väl rengjort/desinfekterad petflaska. Det enda du behöver är lite spraymalt och det skadar aldrig att ha hemma.

Tack för tipset om mr Malty.
Jag pratade med MaltMagnus igår, och lade till spraymalt på min order

Det kommer att bli en förkultur.
Jag var så fixerad vid en E-kolv, men det är ju inte nödvändigt.
Min hemmabygda magnetomrörare är precis klar, så det får bli premiär även för den (och inte bara för mig )

/A

Satte en förkultur i går kväll. Ca 1/2 liter.
Har stått och snurrat i magnetomröraren sedan dess.
Täckt med al-folie.

Jag kan inte köra omröraren för fullt, då släpper loppan.

Tycker det ser lite grötigt eller "flockigt" ut i E-kolven, inte så slätt och homogent som man ser på alla bilder.

Jag var mycket noggrann med hygienen när jag satte förkulturen.

Är det normalt, eller skall jag hälla ut, skaffa ny jäst och skjuta på bryggningen?


Sent from my iPad using Tapatalk

Lugn min vän.. 02:an ser ut som gröt. Nojjade över den första gången oxå. Allt är i sin ordning. Se till att behålla lite fulöl för att få loss all jäst. Den är sjukt flockurerande..

Detta har precis hänt min förkultur med Wyeast 1968, deras version av samma stam. Ser helt sjukt ut.

Tack!
Jag känner mig mycket lugnare

Då blir det batch #1, en ESB i helgen


Sent from my iPad using Tapatalk

Så här såg min ut med bra snurr på..
Jävligt klumpigare när den körde långsamt