Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hur är det med egentligen med att mäta jäst öl?
På den som humle har står det att det går att mäta vört/must
med den men den funkar inte med jäst produkt.
Anledningen till att mäta är att man vill väl veta förhållandet mellan og och fg?

Sen funderar jag om det är bättre att mäta brix istället ifall man kan få
mer exakta uträkningar med hjälp av brix.
Den humle har mäter både öschele och brix.

Mvh

Brix eller sg är nog oviktigt. Anledningen till att man inte kan mäta jäst produkt är att alkoholen påverkar refraktometern mer än vad den påverkar en hydrometer. Det går men du behöver veta og för att räkna ut fg http://onebeer.net/refractometer.shtml

Tänkte ifall man med en refraktometer och lite matte kan få ett mer
tillförlitligt resultat än en hydrometer.
Känns inte som man får ett resultat som man riktigt kan lita på med den.