Bryggaren - forum för öl och bryggning

Vet inte om det är rätt del av forumet men hittade inget som passade bättre.

Vad lämnar man in en Imperial Brown Ale i för kategori egentligen?
Inga konstiga tillsatser eller modifikationer förutom att den är stark.
Ska man lämna in den som en amerikansk Brown ale bara?

Följer den siffrorna och beskrivningen i typdeffen för en Brown Ale (amerikansk), 4D?
Om så är det bara att lämna in den där.

Om du ligger utanför specen med något av dina värden, exempelvis som det låter av din beskrivning att den kanske är starkare än 6% ABV, skulle jag säga att det passar bättre med "Modifierade öl, 11D" tillsammans med en beskrivning att den skall dömas som en 4D, dock variant imperial och skriva in i extrarautan vad som skiljer sig kontra 4D. Exempevis "Följer karaktären av en amerikansk brown ale, men bryggd som imperial brown ale i amerikansk stil. OG 1.080, ABV 9,2%, övrigt inom gränser för typdef för 4D."


Gällande domartävlingen måste man träffa siffrorna för klassen för att kunna registrera den, dessutom bör ölen följa de karaktärsbeskrivningar som finns i typdeffen, annars kommer den snabbt att åka åt sidan för att koncentrera sig mer på öl som är mer typriktiga.
Med de enorma mängder öl, på gott och ont, som lämnas in i domarklasserna nu för tiden, tillsammans med en begränsad mängd domare och begränsad tid, finns det "risk" att de som lämnar in sin öl till SM bara för att få kommentarer kommer att bli besvikna, då tävlingen troligen kommer att bli mer just en tävling för att ta fram medaljörerna utågende från typdeff och inte en ren bedömning med hjälpande kommentarer till bryggarna.


Är man istället intresserad av att få ett par domare lägga mycket tid på ens öl och få väl genomtänkta kommentarer, antingen som typriktighet eller rent generellt bryggtekniskt, finns annars shbfs tjänst att gratis (för medlem) få sin öl bedömd av domare och kommentarer tillbaka.

Tack för snabbt svar. Så då kan man säga att imperial varianter av öl räknas som modifierade?

När du formulerade dig på det sättet så låter det ju faktiskt onödigt att ens anmäla en sån öl. Får väl se då. Smakar den cp gott när det är dags kanske den anmäls då annars får det vara. Har 5 st returflaskor med ölen färdig för ändamålet så.

ScrotzaN skrev:Tack för snabbt svar. Så då kan man säga att imperial varianter av öl räknas som modifierade?

Finns inget enkelt svar på den frågan. Vissa "Imperial" finns ju med som färdiga stilar/typer, andra inte.
Om du väljer att göra en starkare öl av en grundtyp som ändå följer typdeffen ska den in som modifierade.
Det man ska tänka på är att domarna provar ölen blint, utgår från typdef och skall lämna personliga preferenser vid dörren. Är ölen typriktig eller inte? Om typriktig, hur väl följer den deffarna och hur står den sig jämfört med typriktigheten i andra öl under samma huvudklass?
Alltså att tävla med ett öl (i domartävlingen på SM) som inte är typriktigt ger inte så värst mycket.

Förenklat skulle jag säga att om man inte bryggt sin öl för att passa in i en typ, eller bryggt med en modifiering som ändå lämnar grundtypen tydlig i bakgrunden, kanske man inte ska tävla med den i SM, i domartävlingen.
Många andra kommer inte att hålla med mig, de kanske säger att man får alltid bra kommentarer men då vill jag som sagt peka på att det finns ett bättre sätt att få kommentarer.
Andra vill gärna att vi tar rekord varje år i antal inlämnade öl, det är väl roligt om ölen är typriktiga, men att sitta och sålla ut öl som inte har en chans att komma till semifinal när man sitter och dömer SM blir snabbt jobbigt som domare.

Jag vill inte avråda eller avskräcka dig eller någon annan från att tävla i SM, jag vill bara att man tänker till om det är domartävlingen som är tanken med den öl man skickar in.

Det låter som att man inte kan vinna med modifierad öl? Det låter riktigt tråkigt. Att modifiera o trixa är ju det som är kul när man brygger o borde ju primeras på något sätt! Utvecklig säger det något?

DonDegen skrev:Det låter som att man inte kan vinna med modifierad öl? Det låter riktigt tråkigt. Att modifiera o trixa är ju det som är kul när man brygger o borde ju primeras på något sätt! Utvecklig säger det något?

Jag kan rakt av säga att det nyligen finns två år där "modifierad öl" vunnit Sveriges hembryggare till slut, alltså är det inte så som du skriver.

Sedan bör man som sagt fundera på, ska man tävla i domartävlingen till SM gäller typdefinitioner eller att man beskriver hur man modifierat sin öl.
Vill man få feedback på sin specialöl som inte följer några "regler" men som är underbar, då finns Folkets Val.